针对您提出的“停在路边的车被撞了怎么定责，对方不承认”的问题，以下是我的详细解答：
一、责任认定的一般原则
在车辆停路边被撞的事故中，责任认定主要取决于停车的合法性、被撞车辆有无其他过错行为以及撞车车辆的情况。具体来说：
合法停车时：
- 如果您的车辆合规停放在正规停车位或允许停车的路段，且按照规定的方式和要求停放（如顺向停车、设置警示标志等），那么撞车一方通常应承担全部责任。因为合法停放的车辆未主动实施导致事故发生的过错行为。
违法停车时：
- 如果您的车辆停在禁止停车的路段或未划分停车位的路边，且未设置警示标志，那么您可能需要承担一定的次要责任（通常为20%），而撞车方则承担主要责任（80%）。这一划分体现了对违章行为的惩罚和对无过错方权益的保护。
双方均有过错时：
- 如果在事故发生前，您的车辆有违反交通规则的行为（如未提前开启转向灯、突然停车等），或者撞车一方存在超速、酒驾、疲劳驾驶等违法行为，那么责任将根据各自的过错程度进行分担。
肇事者逃逸时：
- 如果肇事者逃逸，那么他将承担全部责任。在这种情况下，您应立即报警，并尝试寻找线索（如监控录像、目击证人）以追踪肇事者。
二、对方不承认责任时的应对措施
立即报警并保护现场：
- 发生事故后，您应立即报警，并尽量保护现场不被破坏。交警会根据现场勘查、当事人陈述、监控视频等证据进行准确的责任认定。
收集证据：
- 在等待交警到来的过程中，您可以尝试收集一些证据，如拍照、录像、寻找目击证人等。这些证据将有助于证明事故的真实情况和责任归属。
通知保险公司：
- 及时通知您的保险公司，以便后续的理赔工作能够顺利进行。如果购买了相关保险，您应了解保险合同的具体条款，以便正确申请赔偿。
配合交警调查：
- 在交警进行调查时，您应如实陈述事故经过，并提供您所掌握的证据。交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
考虑法律途径：
- 如果对方仍然不承认责任，且交警出具的责任认定书对您有利，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起民事诉讼或申请仲裁等。
三、具体案例与法律解释
案例一：甲车合规停放在商场地下停车场正规车位，乙车倒车时未观察后方情况而撞上甲车。在此情况下，乙车应承担全部责任，因为甲车合法停放且未主动实施导致事故发生的过错行为。
案例二：丙车停在消防通道被丁车刮擦。由于丙车违法停车是事故发生的重要因素，因此丙车可能需要承担一定的次要责任，而丁车则承担主要责任。但具体责任划分还需根据事故现场的具体情况和交警的调查结果来确定。
法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆应停放在允许停车的路段或停车位内，并按照规定的方式和要求停放。如果因违法停车导致事故发生，违法停车方将承担相应的责任。同时，撞车一方如果存在超速、酒驾等违法行为，也将加重其在事故责任认定中的比例。
最后，我想强调的是：在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。您应积极配合交警的调查工作，并妥善保管好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。