将鸡放在轿车顶上上高速是违法的行为。以下从几个角度为你详细分析：
道路交通安全法规角度：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；同时，载物的长、宽、高不得违反装载要求，不得遗洒、飘散载运物。将鸡放在轿车顶上，很可能因为鸡的活动或固定不稳而导致载运物遗洒、飘散，甚至可能因鸡的挣扎或掉落而影响驾驶安全，从而违反上述法规。
- 此外，如果鸡的放置方式导致了车辆的高度、宽度或长度超出了法定限制，也将构成违法行为。
动物保护及公共卫生角度：
- 将鸡放在轿车顶上，鸡可能会受到惊吓、风吹日晒等不良影响，这不仅对鸡的健康构成威胁，也可能因为鸡的排泄物等而污染道路环境，影响公共卫生。
- 在高速公路上，车辆行驶速度快，如果鸡因某种原因从车顶掉落，不仅可能危及鸡自身的生命安全，还可能对其他车辆和行人造成安全隐患。
实际操作及安全风险角度：
- 从实际操作来看，将鸡固定在轿车顶上并非易事，需要专业的固定设备和技巧。如果固定不牢，鸡很容易在行驶过程中掉落或挣扎，从而引发安全事故。
- 即使鸡被固定得相对牢固，但轿车顶上的空间有限，鸡的活动范围受到限制，也可能因为长时间处于不舒适的状态而影响其健康。
法律建议：
- 如果你需要携带鸡等活禽出行，建议选择专门的运输工具或方式，如使用货车进行运输，并确保活禽在运输过程中得到妥善的安置和照顾。
- 在出行前，务必了解并遵守相关的道路交通安全法规和动物保护法规，以确保自己和他人的安全以及动物的健康。
可能的法律后果：
- 如果因将鸡放在轿车顶上上高速而违反了道路交通安全法规或动物保护法规，你可能会面临罚款、扣分等行政处罚。
- 如果因此导致了交通事故或公共卫生事件，你还可能承担相应的民事责任或刑事责任。
综上所述，将鸡放在轿车顶上上高速是违法的行为，不仅可能违反道路交通安全法规和动物保护法规，还可能对鸡的健康、公共卫生以及道路安全构成威胁。因此，我建议你选择合法、安全的运输方式携带活禽出行。如果你还有其他关于交通事故或保险理赔方面的问题，可以直接向我咨询。