结论：当警察有证据而你不承认时，法律程序会依据证据进行判定，不会仅凭你的陈述来决定案件结果。在刑事案件中，重证据、疑罪从无是核心原则；在民事案件中，则遵循“高度盖然性”的证明标准。以下是对此问题的详细分析：

一、法律原则与规定

1. 重证据原则：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对一切案件的判处都要重证据，不轻信口供。这意味着，即使你拒不承认，只要警方掌握的证据确实、充分，法院仍可依据这些证据认定犯罪事实，作出有罪判决。

2. 疑罪从无原则：

   • 在刑事案件中，如果证据不足以证明你有罪，或者存在合理怀疑无法排除，根据疑罪从无的原则，你将不会被定罪和判刑。这是保护被告人合法权益的重要原则。

3. 高度盖然性原则（民事诉讼）：

   • 在民事诉讼中，若一方提供的证据能使法官确信待证事实存在的可能性较大，达到了高度盖然性的程度，即使你作为对方当事人不承认，法院也可认定该事实。

二、证据的处理与审查

1. 证据的收集与审查：

   • 警方在侦查过程中会收集各类证据，包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、鉴定意见、勘验检查笔录以及视听资料、电子数据等。这些证据必须经过法定程序查证属实，才能作为定案的根据。

2. 证据确实、充分的情况：

   • 在刑事案件中，如果证据达到确实、充分的标准，即定罪量刑的事实都有证据证明，据以定案的证据均经法定程序查证属实，且综合全案证据已排除合理怀疑，即使你拒不承认，法院也可依据这些证据认定犯罪事实。
   • 在民事案件中，若证据达到了“高度盖然性”的证明标准，即使你不承认，法院也可认定相关事实。

3. 证据存疑或不足的情况：

   • 在刑事案件中，如果证据尚未达到确实、充分的程度，或存在疑点无法排除，根据疑罪从无的原则，不能认定你有罪。
   • 在民事案件中，若证据达不到“高度盖然性”的证明标准，法官难以认定事实，此时你不承认相关事实可能不会承担不利后果。

三、对当事人的影响与权益保护

1. 法律后果：

   • 如果证据确凿，即使你不承认，也可能面临相应的法律后果，如定罪、判刑或承担民事责任。

2. 权益保护：

   • 你有权在法律程序中提出异议和辩护，以维护自己的合法权益。如果认为证据存在问题或程序存在瑕疵，可以请求法院进行审查或提出上诉。
   • 在面对警方的调查时，保持冷静和理智至关重要。如果你确实没有违法行为，应积极配合警方的调查，并提供有利于自己的证据和线索以证明自己的清白。
   • 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，有权聘请律师为你提供法律帮助和保护合法权益。律师可以在调查过程中提供法律咨询和指导，确保你的权益不受侵犯。

四、实际建议

1. 如实陈述：

   • 在面对警方的询问时，如实陈述事实是最佳选择。隐瞒或谎报事实可能加重你的法律责任，并影响你的信用记录。

2. 保留证据：

   • 如果你认为自己没有违法行为，应尽可能保留相关证据，如通讯记录、出行信息、购物凭证等，以证明自己的清白。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，或者认为自己的权益受到侵犯，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和指导，帮助你维护自己的合法权益。

总之，当警察有证据而你不承认时，法律程序会依据证据进行判定。你应该认真对待法律程序，积极配合调查或诉讼活动，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。