结论是：打牌三个人合伙“吃”一个人（通常理解为三人合谋在打牌过程中通过不正当手段使其中一人遭受损失）的行为，可能涉及违法，具体取决于行为的性质和后果。 以下从不同角度进行分析：

1. 从赌博行为的角度分析：

   • 如果打牌活动本身构成赌博（即以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业），那么无论是否合伙“吃”一个人，参与赌博的行为都是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   • 若合伙“吃”一个人的行为是在赌博过程中通过作弊、欺诈等手段实现的，这种行为不仅违反了赌博的禁止性规定，还可能构成诈骗等更严重的犯罪。

2. 从诈骗行为的角度分析：

   • 如果三人合谋在打牌过程中通过虚假陈述、隐瞒真相、设置陷阱等手段，使其中一人基于错误认识而处分自己的财产（如输掉大量钱财），那么这种行为可能构成诈骗。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 从民事欺诈的角度分析：

   • 即使合伙“吃”一个人的行为不构成刑事犯罪，但如果该行为导致其中一人遭受了经济损失，且这种损失是由于其他三人的欺诈行为造成的，那么受损失的一方有权要求欺诈方承担民事赔偿责任。这通常涉及到合同法的相关规定，如欺诈方需要返还因欺诈行为而获得的财产，或者赔偿受损失方因此遭受的损失。

建议：

• 打牌作为一种娱乐活动，应当遵守法律法规，不得进行赌博等违法活动。
• 在打牌过程中，应当遵循公平、公正、诚实的原则，不得通过作弊、欺诈等手段损害他人的利益。
• 如果发现自己或者他人遭受了欺诈或者不公平对待，应当及时报警或者寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您或者您身边的人遇到了类似的情况，建议立即停止相关活动，并收集相关证据（如聊天记录、转账记录、证人证言等）。
• 有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供更详细的法律建议和帮助。