根据《中华人民共和国食品安全法》及《消费者权益保护法》，消费者在店内购买到过期食品的赔偿规则如下：

1. 赔偿原则
   根据《食品安全法》第148条，消费者可向经营者主张价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足1000元，按1000元计算。例如：购买50元过期食品，可要求赔偿1000元；若因食用过期食品导致医疗费等实际损失2000元，可要求赔偿6000元（三倍损失）。

2. 赔偿条件

   • 主体资格：赔偿请求需由直接购买者提出，需保留购物小票、支付记录等凭证。
     
   • 食品状态：食品需确已过期（以包装标注的生产日期、保质期为准），且未被调包或篡改。
     
   • 因果关系：若主张损失赔偿（如医疗费），需证明健康损害与食用过期食品存在直接因果关系（如医院诊断证明）。

3. 维权流程

   • 协商解决：优先与商家沟通，要求退货并赔偿；若商家拒绝，可向当地市场监督管理部门投诉（12315热线）。
     
   • 行政投诉：市场监管部门可对商家处以罚款、没收违法所得等行政处罚，并协助消费者调解赔偿。
     
   • 诉讼途径：若协商、投诉无果，可向法院起诉，需提交购物凭证、过期食品照片、医疗记录等证据。

4. 例外情形

   • 若商家能证明过期食品非自身原因导致（如运输中包装破损），可能减轻或免除赔偿责任，但需承担举证责任。
     
   • 若消费者明知过期仍购买（如职业打假人），部分法院可能不支持惩罚性赔偿，但需结合具体案情判断。

建议行动：立即保留购物凭证及过期食品，与商家协商赔偿；若协商无果，尽快通过12315投诉或委托律师起诉，避免证据灭失。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。