结论：在醉驾案件中，若检察院已建议缓刑，而交警要求你写不认罪认罚的声明，这并不意味着检察院一定会加重处罚，但确实可能带来一定的法律风险和不确定性。以下是对此问题的详细分析：
一、认罪认罚从宽制度的基本原则
认罪认罚从宽制度是我国刑事诉讼中的一项重要原则，旨在鼓励犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪并接受处罚，从而节约司法资源、提高诉讼效率，并促进社会和谐。根据该制度，犯罪嫌疑人、被告人如果自愿认罪并签署认罪认罚具结书，通常可以获得从宽处理，包括减轻处罚、适用缓刑等。
二、不认罪认罚可能带来的法律后果
失去从宽处理的机会：如果你选择不认罪认罚，那么你将失去根据认罪认罚从宽制度获得从宽处理的机会。在醉驾案件中，这可能意味着你无法获得缓刑等较轻的处罚。
检察院可能调整量刑建议：虽然检察院已经建议缓刑，但如果你选择不认罪认罚，检察院可能会根据你的态度和行为重新评估案件，并可能调整量刑建议。这并不意味着一定会加重处罚，但确实增加了不确定性。
影响庭审进程和结果：不认罪认罚可能导致庭审进程更加复杂和漫长，因为需要更多的证据和辩论来支持或反驳你的无罪或罪轻主张。这也可能影响最终的判决结果。
三、交警要求写不认罪认罚声明的原因及影响
交警作为执法机关，可能基于案件调查的需要或对你态度的评估，要求你写不认罪认罚的声明。然而，这一要求并不直接决定检察院的量刑建议或法院的判决结果。它更多是一种执法过程中的记录或要求，用于反映你的态度和行为。
四、建议与策略
谨慎考虑认罪认罚：在决定是否认罪认罚时，应充分考虑案件事实、证据情况、法律后果以及个人利益等因素。如果你认为认罪认罚是符合你最佳利益的，那么可以考虑签署认罪认罚具结书。
咨询专业律师：在做出任何决定之前，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和案件事实，为你提供专业的法律建议和策略。
保持合作态度：无论你是否选择认罪认罚，都应保持与执法机关和司法机关的合作态度。这有助于维护你的合法权益，并可能对最终的判决结果产生积极影响。
最后，需要强调的是，每个案件都有其独特的事实和法律情况，因此无法一概而论地预测不认罪认罚一定会导致检察院加重处罚。然而，从法律原则和实务操作的角度来看，不认罪认罚确实可能带来一定的法律风险和不确定性。因此，在做出任何决定之前，请务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。如果你有任何关于醉驾案件或刑事辩护的法律问题，可以直接向我咨询。