结论：是否留下工作还是辞职，不能仅凭饭店老板给其他员工发红包唯独没有给你发这一件事来决定，需要综合考虑多方面因素，包括法律层面、个人职业发展规划以及与老板沟通的情况等。以下为你详细分析：

法律层面

• 红包性质判断
  • 如果红包属于工资福利的一部分，比如是饭店根据经营状况和员工表现发放的奖金，那么老板不给你发红包可能涉及侵犯你的合法权益。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这里的劳动报酬包括基本工资、奖金、津贴等。若红包属于奖金范畴，老板无正当理由不发放，你可以先与老板协商，要求其说明不发放的原因并补发；协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
  • 如果红包是老板个人出于私人情谊、特殊节日等非工作相关的自愿赠与，那么从法律上来说，老板没有必须给你发的义务。这种情况下，不给你发红包并不构成违法行为。
• 工资福利整体情况
  • 除了红包这一因素，你还需要考虑饭店是否按时足额支付你基本工资、是否提供法定的福利待遇（如社会保险、带薪年假等）。如果饭店在其他工资福利方面都按照法律规定执行，仅红包这一项存在问题，那么法律层面的侵权程度相对较轻；但如果饭店存在拖欠工资、不缴纳社保等多项违法行为，那么这可能是一个严重的信号，你需要认真考虑是否继续留在该饭店工作。

个人职业发展规划层面

• 工作环境和发展机会
  • 评估饭店的工作环境是否良好，包括工作氛围、同事关系等。如果除了红包问题，你在饭店工作得很开心，与同事相处融洽，且饭店有较好的发展前景，能够为你提供晋升机会、学习新技能的平台等，那么因为红包这一件事就辞职可能不太明智。你可以尝试与老板沟通，表达你对红包的期望以及你对工作的热情和贡献，争取获得红包或者在其他方面得到补偿。
  • 反之，如果饭店的工作环境恶劣，存在勾心斗角、管理混乱等问题，且没有给你提供足够的发展空间，那么红包事件可能只是一个导火索，你可以考虑寻找其他更适合自己的工作机会。
• 个人职业目标
  • 思考这份工作是否符合你的长期职业目标。如果你的职业目标是积累餐饮行业经验，而该饭店能够为你提供丰富的实践机会和行业资源，那么即使暂时没有红包，也可以考虑继续留下工作，通过提升自己的能力和业绩来争取更好的待遇。
  • 如果这份工作与你的职业目标相差甚远，且红包事件让你对饭店失去了信心，那么辞职去寻找更符合自己职业规划的工作可能是更好的选择。

与老板沟通层面

• 沟通可能性
  • 在做出决定之前，你可以尝试与老板进行坦诚的沟通。了解老板不给你发红包的具体原因，也许是因为某些误解或者特殊情况。例如，老板可能认为你在某段时间内的工作表现没有达到发放红包的标准，或者红包的发放有特定的规则而你没有了解清楚。通过沟通，你可以消除误解，解决问题，也有可能争取到红包。
• 沟通效果
  • 如果与老板沟通后，老板能够认识到自己的问题，并表示会补发红包或者在其他方面给予你补偿，同时改善饭店的管理和福利待遇，那么你可以考虑继续留在饭店工作。
  • 如果老板态度强硬，拒绝沟通或者不承认自己的问题，那么这可能反映出老板的管理风格和价值观与你不太契合，你可以考虑辞职。

建议：你可以先收集相关证据，如劳动合同、工资条、饭店关于红包发放的相关规定（如果有）等，以便在与老板沟通或者后续维权时使用。同时，综合考虑上述各方面因素，权衡利弊后做出最适合自己的决定。如果你在处理过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。