结论前置：

1. 公司未与你签订劳动合同是违法的。
2. 根据不同情况，你可能有权要求公司支付双倍工资或视为已订立无固定期限劳动合同。

详细分析：

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位和劳动者双方权益的基本保障。针对你提出的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 入职一个月内未签合同：

   • 在此期间，虽然公司与你未签订书面劳动合同，但并不构成违法。不过，公司应在这一个月内及时与你补签劳动合同，以符合法律要求。若公司未能在这一宽限期内补签，则可能面临法律责任。

2. 超过一个月不满一年未签合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，若公司自用工之日起超过一个月但不满一年未与你订立书面劳动合同，公司必须向你每月支付二倍的工资作为惩罚性赔偿。例如，若你月工资为5000元，公司从第二个月起持续6个月未签合同，则你除正常工资外，还可额外要求公司支付30000元作为赔偿（6个月×5000元/月）。

3. 满一年未签合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，若公司自用工之日起满一年仍未与你订立书面劳动合同，则自动视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着你的劳动关系更加稳定，公司不能随意解除。同时，依据该法第八十二条规定，公司还需自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，向你每月支付两倍的工资。

劳动者应对措施：

面对公司不签劳动合同的情况，你可以积极采取以下措施维护自己的合法权益：

• 与公司协商：首先尝试与公司进行沟通，要求签订劳动合同。
• 向劳动监察部门投诉：如协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司签订劳动合同。
• 申请劳动仲裁：若投诉仍未能解决问题，你可依法向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

证据收集：

在维权过程中，你应收集能证明与公司存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、社保缴纳记录等。这些证据将有助于你证明与公司之间的劳动关系，从而确保维权成功。

总结与建议：

公司未与你签订劳动合同不仅违反了法律法规，也损害了你的合法权益。因此，你有权要求公司签订劳动合同，并在必要时采取适当措施维护自身合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。