关于“赌博出老千获利三千是否算诈骗”的问题，结论前置如下：

1. 若以营利为目的，且通过出老千手段控制牌局结果，使他人产生错误认识并自愿交付财物，获利三千元可能构成诈骗罪。
2. 若仅为娱乐性质，不涉及大额钱财，出老千通常被视为违反游戏规则，不构成诈骗罪，但可能面临其他处罚。

详细分析如下：

一、构成诈骗罪的情形

法律认定： 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在赌博场景中，若出老千者通过不正当手段（如偷牌、换牌、记牌等）控制牌局结果，使其他参与者误以为是正常输赢而交付财物，且获利数额达到诈骗罪的立案标准（一般诈骗公私财物价值三千元至一万元以上属于“数额较大”），则可能构成诈骗罪。

构成要件：

• 主观方面：出老千者具有非法占有他人财物的故意。
• 客观方面：
  • 虚构事实或隐瞒真相：通过作弊手段改变牌局结果。
  • 使被害人产生错误认识并处分财产：其他参与者误以为是正常输赢而交付财物。
  • 数额标准：获利三千元，结合地区经济社会发展状况，可能达到诈骗罪的立案标准。

法律后果： 若构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。

二、不构成诈骗罪的情形

娱乐性质： 若赌博活动仅为娱乐性质，不涉及大额钱财，出老千通常被视为违反游戏规则的行为，不构成诈骗罪。但此种行为仍可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能面临拘留或罚款等处罚。

赌博罪的认定： 若赌博活动以营利为目的，且出老千行为虽然存在，但并未完全控制牌局结果，参赌人员仍基于一定的运气和技巧参与，此时可能更倾向于认定为赌博罪。然而，若出老千行为成为决定输赢的主要因素，则可能同时构成诈骗罪和赌博罪，实行数罪并罚。

三、实践中的典型案例及认定思路

案例： 张三等人纠集在一起，以“炸金花”方式赌博，使用特制扑克牌通过特殊标记识别牌面大小，控制牌局结果，让被害人误以为是正常赌博输赢，最终输光大量钱财。

认定思路： 此案例中，张三等人通过出老千手段完全控制了赌局结果，被害人并非基于正常的赌博运气和技巧参与输赢，而是在被欺骗的情况下处分了财产。因此，张三等人的行为更符合诈骗罪的构成要件，应以诈骗罪定罪处罚。

四、建议与提醒

1. 遵守法律：赌博和出老千都是违法行为，不仅可能触犯诈骗罪或赌博罪，还可能引发一系列社会问题。建议远离任何形式的赌博活动。
2. 增强法律意识：了解相关法律法规，明确自己的行为边界，避免因无知而触犯法律。
3. 及时举报：若遇到出老千或赌博等违法行为，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益和社会的公平正义。

总结：赌博出老千获利三千是否算诈骗，需根据具体情况进行法律认定。若以营利为目的，且通过出老千手段控制牌局结果，使他人产生错误认识并自愿交付财物，获利数额达到诈骗罪的立案标准，则可能构成诈骗罪。若仅为娱乐性质，不涉及大额钱财，则通常不构成诈骗罪，但可能面临其他处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。