当个人之间因欠工程款产生纠纷时，应首先根据合同约定确定管辖法院；若无约定，则依据不动产所在地（即工程所在地）确定地域管辖，并结合诉讼标的额判断级别管辖。同时，准备好充分的证据材料，如合同、结算单等，以确保诉讼的顺利进行。
一、确定管辖法院
合同约定优先：
- 如果双方在建设工程施工合同中已明确约定了管辖法院，并且该约定未违反《中华人民共和国民事诉讼法》中关于级别管辖和专属管辖的规定，那么应严格按照合同中的约定来确定管辖法院。
- 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，允许合同当事人书面协议选择与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。
法定管辖原则：
- 专属管辖：若合同未约定管辖法院，则建设工程施工合同纠纷应按照不动产纠纷来确定管辖，即由建设工程所在地的人民法院专属管辖。这是因为建设工程属于不动产范畴，与土地、规划等因素紧密相关，由当地法院管辖便于现场勘查、调查取证及案件执行。
- 实例说明：若工程项目位于北京市朝阳区，因该工程欠款引发的纠纷应向北京市朝阳区人民法院起诉。
- 级别管辖：在确定地域管辖的同时，还需考虑案件的标的额、影响程度等因素来确定由哪一级别的法院受理案件。通常，基层人民法院管辖第一审民事案件，而中级人民法院、高级人民法院及最高人民法院则分别管辖在其辖区内有重大影响的案件。具体级别管辖标准会根据各地的经济发展水平等因素而有所不同，需参照当地的相关规定。
二、起诉前的准备工作
准备诉讼材料：
- 在起诉前，必须准备好起诉状及相关证据材料。证据材料包括但不限于合同、结算单、验收报告等，这些都是证明欠款事实的关键证据。
- 起诉状撰写要点：需包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（要求支付的具体金额及利息）、事实与理由（详细说明欠款经过及法律依据）。
证据收集与整理：
- 除了合同和结算单外，还应收集施工记录、沟通记录（如邮件、短信）等，以证明工程已按约定完成且质量合格。
- 对方身份信息也是必不可少的，包括被告的姓名、联系方式、住址或公司注册信息等，用于确定诉讼主体。
三、其他解决途径
协商：
- 在正式起诉前，可考虑与对方进行协商，寻求和解或达成还款协议。这是一种更为高效且成本较低的解决方式，有助于维护双方的关系并快速解决问题。
仲裁：
- 如果合同中约定了仲裁条款，或者双方同意通过仲裁解决争议，可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更快的处理速度和更强的执行力，且仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
四、法律建议
- 在处理欠工程款纠纷时，务必保持冷静并依法行事。明确管辖法院、准备好充分的证据材料是诉讼成功的关键。
- 如果觉得自己无法独立处理此类法律事务，可以向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，当个人之间因欠工程款产生纠纷时，应明确管辖法院并准备好充分的证据材料。同时，也可以考虑协商或仲裁等替代性解决方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。