驾驶未上牌电动车的处罚需根据具体情况判断，主要分为以下两种情形：

1. 若电动车属于机动车范畴（如电动摩托车、电动轻便摩托车）
   根据《道路交通安全法》第九十五条及第九十条，驾驶未悬挂机动车号牌的机动车上道路行驶，公安机关交通管理部门将：

   • 扣留机动车；
     
   • 处20元以上200元以下罚款；
     
   • 驾驶人需提供合法证明（如购车发票、合格证等）补办号牌后才能取回车辆。
     若同时存在未取得驾驶证驾驶机动车的情形，还可能面临200元以上2000元以下罚款及15日以下拘留（依据《道路交通安全法》第九十九条）。

2. 若电动车属于非机动车范畴（如符合新国标的电动自行车）
   根据《道路交通安全法》第八十九条，驾驶未依法登记的非机动车上道路行驶，公安机关交通管理部门将：

   • 处警告或5元以上50元以下罚款；
     
   • 拒绝接受罚款的，可扣留非机动车。
     但需注意：部分地区对电动自行车上牌有强制性规定（如必须登记备案），未上牌可能面临更严格的处罚，需以当地具体规定为准。

补充说明：

• 电动车属性认定：是否属于机动车需以车辆合格证、技术参数（如最高时速、电机功率、整车质量等）为依据。若车辆被鉴定为机动车但未列入工信部《道路机动车辆生产企业及产品公告》，还可能涉及“驾驶拼装或报废机动车”的处罚（依据《道路交通安全法》第一百条）。
  
• 地方性法规差异：部分城市（如北京、上海）对电动车管理有更严格的规定（如限行区域、过渡期政策等），建议结合当地法规进一步确认。
  

建议：若您对车辆属性或处罚依据有疑问，可直接向我提供车辆信息（如合格证参数、购车发票等），我将帮您进一步分析。