作为债权人，在公司变更或注销时未收到通知，债务的承担问题需分情况讨论：
公司形式变更（如有限责任公司变更为股份有限公司）：
- 债务承担：根据《公司法》及相关规定，公司形式变更不影响其民事主体资格的延续，原公司的债权债务由变更后的公司承继。这意味着，即使公司形式发生了变化，您作为债权人的权利不受影响，债务仍由变更后的公司负责偿还。
- 通知义务：虽然法律未明确规定公司形式变更时必须逐一通知债权人，但公司有义务通过公告等方式告知公众其变更情况。若您因未收到通知而遭受损失，可主张公司未尽到合理告知义务，但这通常不影响债务的承继关系。
公司合并或分立：
- 债务承担：在公司合并的情况下，合并各方的债权、债务由合并后存续的公司或者新设的公司承继。在公司分立的情况下，分立前的债务由分立后的公司承担连带责任，但公司在分立前与债权人就债务清偿达成的书面协议另有约定的除外。
- 通知与公告：公司合并或分立时，应当自作出合并或分立决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。若您未收到通知，但公司已履行公告义务，您仍可向合并或分立后的公司主张债权。若公司既未通知也未公告，您可能有权要求公司承担因此造成的损失。
公司注销：
- 债务承担：公司注销前，必须依法进行清算，清偿所有债务。若公司未经清算即注销，或清算程序存在瑕疵（如未通知债权人），导致您无法及时申报债权，您有权要求公司的股东、董事、控股股东等责任主体承担清偿责任。
- 清算义务与责任：根据《公司法》及相关司法解释，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人，在公司解散后未依法清算，以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人主张其对公司债务承担相应赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
针对您的情况，建议采取以下措施：
- 收集证据：保留好您与公司之间的借款合同、转账记录、催款记录等证据，以证明您作为债权人的身份和债权金额。
- 查询公司状态：通过国家企业信用信息公示系统等渠道查询公司的当前状态（如是否已注销、变更后的公司名称等），以及清算信息（如是否已成立清算组、是否已公告等）。
- 主张债权：根据查询结果，向变更后的公司、合并或分立后的公司，或公司的股东、董事等责任主体主张债权。若对方拒绝偿还，您可考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议您咨询专业律师，以便更准确地评估您的权益和制定合适的维权策略。
最后，需要强调的是，法律程序可能因具体情况而有所不同，且法律条款的解释和应用也可能因地区和法院的不同而有所差异。因此，在采取任何行动之前，请务必咨询专业律师以获取针对您个人情况的法律建议。