合同并不都是一式两份的，其份数取决于具体情况和当事人的约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同份数的常见情形
一式两份：
- 这是最常见的情况，适用于仅涉及两方当事人的简单交易或合作。双方各持一份合同，便于查阅条款、履行合同，并在发生纠纷时作为证据使用。例如，常见的房屋租赁合同、买卖合同等，往往采用一式两份的形式。
一式多份：
- 当合同涉及多方主体时，会根据主体数量制作相应份数的合同，确保每个当事人都能持有一份。这在建设工程合同、复杂的商业合作合同中尤为常见。此外，部分合同还需提交给相关政府部门备案，如工商行政管理部门，因此也会增加合同份数。
特殊情况下的一式一份：
- 尽管较少见，但在某些特殊合作场景或当事人有特殊约定时，也可能存在仅一式一份的合同。然而，这种形式可能给合同履行和纠纷处理带来不便，因为合同丢失或损坏将影响权利义务的证明。
二、合同份数的确定原则
- 协商确定：合同具体要制作成几份，应由当事人在签订合同前进行协商，并在合同中明确约定。这既体现了合同自由原则，也确保了各方对合同份数的认可与接受。
- 符合交易习惯与法律规定：在确定合同份数时，还应考虑交易习惯和法律规定。例如，某些行业或地区可能有特定的合同份数要求，或者法律对特定类型的合同有明确的份数规定。
三、合同份数的重要性
- 保障权益：每方都持有一份完整的合同，是维护自身权益的重要基础。它不仅能确保双方在履行合同过程中有明确的依据，还能在发生纠纷时提供有力的证据支持。
- 促进合同履行：清晰的合同份数安排有助于促进合同的顺利履行。通过明确各方持有的合同份数，可以减少因合同份数问题导致的误解和争议，从而推动交易的顺利进行。
四、合同没有一式两份的法律后果
- 合同有效性：合同的有效性并不依赖于其是否为一式两份，而是取决于合同内容的合法性、真实性以及是否满足合同成立的条件。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要合同内容是双方真实意愿的体现，不违反法律法规的强制性规定，并且满足合同成立的条件，该合同即视为有效。
- 证据风险：然而，一式两份的合同有助于双方各执一份，作为履行合同和解决争议的依据。如果合同只有一份，持有方可能会擅自修改条款或隐瞒内容，给另一方带来举证困难。在缺乏合同副本的情况下，未持有合同的一方应积极收集其他证据，如往来函件、电子邮件、聊天记录、交付凭证、付款记录等，以证明合同内容和履行情况。
五、建议
- 尽量采用一式两份：为了降低潜在风险，建议当事人在签订合同时尽量采用一式两份的形式，确保双方都持有合同副本。
- 及时补签或保存证据：如果发现合同没有一式两份，双方应友好协商，及时补签一份合同。如无法补签，未持有合同的一方应特别注重保存所有与合同履行相关的证据。
综上所述，合同的份数并非固定为一式两份，而是根据具体情况灵活确定。在签订合同时，当事人应根据实际需要和交易习惯协商确定合同份数，并在合同中明确约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。