针对您提出的“满18周岁聚众斗殴怎么处理的”这一问题，首先需要明确的是，虽然您询问的是“满18周岁”，但根据常规理解及法律语境，我们通常讨论的是“已满16周岁不满18周岁”以及“已满18周岁”两个年龄段在聚众斗殴中的法律处理，因为16周岁是承担刑事责任的一个重要分界点。不过，既然您特别指出了“满18周岁”，我将主要围绕这一年龄段进行解答，同时也会简要提及与“已满16周岁不满18周岁”年龄段的对比，以便更全面地理解。

一、已满18周岁聚众斗殴的法律处理

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，已满18周岁的人参与聚众斗殴，构成聚众斗殴罪的，将依法承担刑事责任。对于聚众斗殴的首要分子和其他积极参加者，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；若存在多次聚众斗殴、规模大、社会影响恶劣、在公共场所或交通要道造成社会秩序严重混乱、持械聚众斗殴等加重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 量刑考量：

   • 在量刑时，法院会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪人的个人情况，如是否有前科、是否主动投案自首、是否如实供述犯罪行为、是否有悔罪表现、是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等。

3. 民事赔偿责任：

   • 无论是否承担刑事责任，聚众斗殴导致他人受伤或财产损失的，犯罪人都应承担相应的民事赔偿责任。若犯罪人无财产或财产不足，其监护人（在已满18周岁的情况下，通常不再涉及监护人，但若犯罪人存在精神障碍等特殊情况，仍可能涉及）或近亲属可能需在适当范围内承担赔偿责任。不过，在已满18周岁的正常情况下，主要由犯罪人本人承担。

二、与已满16周岁不满18周岁年龄段的对比

• 刑事责任：已满16周岁不满18周岁的人参与聚众斗殴，同样可能构成聚众斗殴罪，但根据《中华人民共和国刑法》第十七条，对未成年人犯罪应当从轻或者减轻处罚。
• 量刑考量：对于未成年人，法院在量刑时会更加注重其身心发育特点、认知能力以及成长经历等因素，倾向于采取教育、感化、挽救的方针。
• 民事赔偿责任：与已满18周岁的人相同，未成年人若聚众斗殴导致他人受伤或财产损失，也应承担民事赔偿责任，通常由其监护人承担。

三、综合处理原则

• 对于聚众斗殴案件，无论犯罪人年龄大小，法律都旨在通过惩治犯罪来维护社会秩序和公共安全。
• 同时，法律也充分考虑了未成年人的特殊性，在量刑和民事赔偿等方面给予了适当的宽宥和保护。
• 对于已满18周岁的人，法律更强调其作为完全民事行为能力人的责任和义务，要求其独立承担法律后果。

四、建议

• 若您或您身边的人涉及聚众斗殴案件，建议立即咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
• 无论年龄大小，都应遵守法律法规，避免参与任何形式的违法犯罪活动。
• 对于未成年人，家长、学校和社会应共同努力，加强法治教育和道德教育，预防类似事件的发生。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。