在非法集资案件中，经手人的处理是一个涉及多个法律层面的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任判定
主要罪名：
- 非法吸收公众存款罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条，非法吸收或变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，将依法受到制裁。量刑依据数额和情节分为三档，最高可至十年以上有期徒刑，并处罚金。
- 集资诈骗罪：依据《中华人民共和国刑法》第一百九十二条，以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资的，将面临更严厉的刑罚，最高可至无期徒刑，并处罚金或没收财产。
经办人的角色：
- 主犯：若经办人在非法集资中起组织、领导作用，将被认定为主犯，并依据上述法律严厉处罚。
- 从犯：若经办人仅被雇佣或受指使参与，且未起主要作用，则可能被视为从犯，获得相对较轻的处罚。
二、量刑考量因素
- 参与程度：经办人参与非法集资的深度和广度是量刑的关键。简单的事务性工作量刑较轻，积极参与策划、组织等关键环节则量刑较重。
- 涉案金额：金额大小直接影响量刑轻重。一般来说，金额越大，量刑越重。
- 退赃退赔情况：案发后，经办人若能积极配合司法机关，退还违法所得或协助追讨资金，法院会酌情从轻处罚。
- 其他情节：包括是否有自首、立功等情节，也会影响量刑结果。
三、具体量刑标准
- 数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。
- 数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金。
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
四、特殊情况
- 如果经办人明知该行为存在非法集资风险或就是非法集资行为，则很可能被视为非法集资的共犯。
- 如果经办人确实不知情，并且有充分的证据材料作证，那么一经确认，该经办人不需要承担法律责任。
五、建议
面对非法集资案件，经办人应尽快咨询专业律师，了解自己的法律地位和责任，制定合适的应对策略，以维护自己的合法权益。同时，也应积极配合司法机关的调查，以便案件能够得到公正、合理的处理。