关于劳动法中加班能否调休的问题，结论前置如下：
- 平时工作日加班：一般不能通过调休替代加班费，而应直接支付加班费。
- 休息日加班：应优先安排调休，若无法安排调休，则需支付加班费。
- 法定休假日加班：必须支付加班费，不能通过调休来替代。
详细解释与说明：
平时工作日加班：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 调休与工资：此情况下，法律明确规定了应支付加班费的义务，而非优先采用调休的方式。即使安排了调休，劳动者仍有权要求单位支付150%的加班工资。不过，在实际操作中，如果用人单位与劳动者协商一致，且符合相关法律法规及单位规章制度的要求，也可以考虑以调休作为补偿方式之一，但这并非法律的强制性规定。
休息日加班：
- 法律规定：同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 调休与工资：在休息日加班，用人单位应首先考虑安排调休，即在其他工作日给予员工相等的补休时间。若无法安排调休，则需支付2倍工资。例如，周六加班后，可在下周的某个工作日安排补休，若无法安排，则需支付2倍工资。
法定休假日加班：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 调休与工资：法定节假日是劳动者的法定休息时间，具有不可替代性。因此，在法定节假日加班，用人单位必须支付3倍工资，即使后续安排了补休，也不能免除支付加班费的义务。例如，国庆节期间加班，无论是否安排调休，都必须支付3倍工资。
额外说明与建议：
- 工时制度的影响：如果劳动者实行的是综合工时制度，在综合计算工时周期内的工作总时间超过核定标准时间的，属于加班，且不能以调休处理，应支付加班费（不低于工资150%）；法定节假日工作的，亦应支付不低于工资300%的加班费。对于不定时工时制度，一般不存在“调休”问题，也不算加班，除法定假日外无需计算加班费。
- 劳动者权益保护：劳动者在追讨加班费时，应提供充分的证据，如考勤记录、加班通知、工作记录等，以维护自己的合法权益。如果用人单位未按照法律规定支付加班费或安排调休，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身权益。
希望以上解答能够帮助你更好地理解劳动法中关于加班调休的规定。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。