结论：关于您的不动产父母是否可以不经过您售卖的问题，这主要取决于该不动产的权属情况。以下我将从不同角度为您详细分析：
不动产完全属于您个人所有：
- 如果该不动产是您通过继承、赠与（明确只赠与您个人）、购买等方式完全获得的，且产权登记在您个人名下，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该不动产属于您的个人财产。
- 在这种情况下，您的父母无权未经您同意就售卖该不动产。如果他们擅自售卖，将构成对您财产权的侵犯，您可以依法追究他们的法律责任。
不动产属于家庭共有财产：
- 如果该不动产是家庭共有财产，比如是在您未成年时由父母出资购买，且产权登记在家庭成员名下（包括您），或者虽然登记在您个人名下，但购买时使用了家庭共同资金，那么该不动产可能被视为家庭共有财产。
- 在这种情况下，售卖不动产需要得到所有共有人的同意。如果您的父母想要售卖该不动产，必须得到您的同意。否则，他们的售卖行为可能因侵犯您的共有权而无效。
特殊情况：父母作为监护人处置未成年子女财产：
- 如果您是未成年人，且该不动产是您通过继承、赠与等方式获得的，那么您的父母作为您的监护人，有权为了您的利益处置该不动产。
- 但是，这种处置必须是为了您的利益，比如用于您的教育、医疗等必要支出。如果您的父母未经您同意，且非为了您的利益而售卖该不动产，那么他们的行为可能构成违法，您可以依法追究他们的责任。不过，一旦您成年，这种监护权即告终止，您的父母就无权再未经您同意处置您的财产了。
法律建议：
- 如果您不确定该不动产的权属情况，建议您先查阅相关的产权证明文件，或者咨询专业的房产登记机构，以明确该不动产的权属。
- 如果您的父母未经您同意就售卖了您的不动产，或者您怀疑他们可能会这样做，建议您及时与他们沟通，明确表达您的意愿和立场。
- 如果沟通无果，或者您认为您的权益受到了侵犯，建议您及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果您的父母未经您同意就售卖了您的个人财产，他们可能需要承担侵权责任，包括赔偿您的损失等。
- 如果售卖行为涉及家庭共有财产，且未经所有共有人同意，那么售卖行为可能无效，买方可能无法取得该不动产的所有权，而您的父母也可能需要承担因此产生的法律责任。
总之，不动产的售卖问题涉及复杂的法律关系和权益平衡，建议您在处理此类问题时务必谨慎，并寻求专业的法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。