商铺是否可以外摆以及是否合法，需根据当地的具体法律法规和政策来判断。以下从多个角度进行详细分析：

一、审批与许可

1. 申请流程：商铺经营者若想进行外摆经营，通常需要向当地城市管理部门或相关规划管理部门提出书面申请。申请时需提交包括申请书、店铺营业执照、场地使用证明及外摆区域规划图等材料。
2. 审批考量：审批部门会综合考虑外摆对行人通行、消防通道、城市容貌及区域功能定位的影响，来决定是否批准外摆申请，并明确外摆的具体时间、范围等详细要求。例如，杭州实行区级审批、市级报备制，为商业主体提供精准指导。

二、区域与范围限制

1. 位置界定：外摆区应设置在商铺门前自有场地或经授权使用的公共区域内，且不得超出建筑红线。同时，应确保留出足够宽度的人行通道，以保障行人正常通行。
2. 面积与布局：根据商铺规模及街道等级，对外摆区域面积有严格限制。此外，外摆设施应布局安全、规范、整洁、美观，且不得妨碍无障碍、消防、市政等公共设施。

三、时间限制

1. 日常营业时间：外摆经营需遵守当地规定的具体时间段，如早上9点至晚上10点等。特殊时段（如交通高峰期）可能禁止外摆。
2. 特殊活动调整：在节假日、旅游旺季或举办城市重大活动时，外摆时间可能有所调整，如延长或临时禁止，以满足特定需求。

四、摆放规范

1. 物品种类：仅允许摆放与经营相关的物品，如餐饮桌椅、遮阳伞或零售商品样品。严禁摆放杂物及易燃易爆物品。
2. 摆放秩序：外摆物品应整齐有序，不得随意堆放。桌椅排列方向、间距等需符合规定，以维持整体美观与整洁。

五、环境卫生与安全要求

1. 环境卫生：商铺经营者负责外摆区域的环境卫生，需及时清理垃圾、污渍，并配备必要垃圾桶进行垃圾清运。
2. 安全保障：外摆设施需稳固安全，如遮阳伞需防风固定，燃气设备需符合安全规范并定期检查维护。同时，外摆区域不得影响消防设施使用，不得占用消防通道。

六、监督与处罚

1. 日常监管：城市管理等相关部门将定期或不定期巡查商铺外摆情况，确保其遵守各项规定。
2. 违规处罚：对于违反外摆规定的行为，将根据情节轻重给予警告、责令整改、罚款甚至吊销外摆许可等处罚。

七、特殊规定与禁止情形

部分城市可能根据当地实际情况制定特殊的外摆区规定。同时，明确禁止在外摆区进行违法违规经营活动，如擅自设置户外广告、造成噪声污染等，以及损害公共利益和他人合法权益的行为，如占用消防通道、影响居民生活等。

总结与建议：

商铺外摆区的经营需全面遵守当地法律法规，从审批许可到日常运营均需严格把控。商铺经营者应增强法律意识，在决定外摆前，详细了解并遵循当地的相关规定，确保外摆经营活动合法合规。同时，相关部门也应加强监管，维护公共秩序与环境。若商铺经营者对外摆规定存在疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。