对于不懂交通规则开电瓶车的处罚，需分情况讨论，具体如下：
一般违规行为及处罚
- 未佩戴安全头盔：根据《道路交通安全法》及相关地方性法规，驾驶电瓶车未佩戴安全头盔的，通常会被处以警告或20元至50元的罚款。这是为了保护驾驶人的头部安全，减少交通事故中的伤亡风险。
- 闯红灯、逆行、占用机动车道：这些行为违反了基本的交通规则，不仅危及自身安全，也影响其他车辆和行人的通行。根据情节轻重，可能会被处以20元至200元的罚款，并可能面临扣留车辆的处罚。
严重违规行为及处罚
- 无证驾驶或准驾不符：如果电瓶车被认定为机动车（如电动摩托车），而驾驶人未取得相应驾驶证或准驾车型不符，将面临200元至2000元的罚款，并可能被处以15日以下拘留。这是因为机动车驾驶需要更高的技能和知识，无证驾驶会极大增加交通事故的风险。
- 酒后驾驶：酒后驾驶电瓶车同样违法，且危害极大。根据《道路交通安全法》，酒后驾驶非机动车的，可能会被处以警告或5元至50元的罚款；但如果电瓶车被认定为机动车，则处罚将更为严厉，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。
其他注意事项
- 车辆登记与牌照：驾驶电瓶车前，应确保车辆已依法登记并取得牌照。未登记或未悬挂牌照的电瓶车上路，可能会被处以罚款或扣留车辆。
- 遵守交通信号与标志：驾驶电瓶车时，应严格遵守交通信号灯、交通标志和标线的指示，确保安全通行。
- 学习交通规则：不懂交通规则并不是逃避处罚的理由。作为驾驶人，有责任和义务学习并遵守交通规则，以确保自身和他人的安全。