针对您提出的“邻居高层违建消防怎么处理”的问题，这是一个涉及消防安全与法律法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、高层违建对消防的影响
高层违建，尤其是楼顶或疏散通道的违建，会严重阻塞逃生通道，造成消防安全隐患。在火灾等紧急情况下，这些违建可能阻碍人员疏散，甚至导致无法及时逃生，后果不堪设想。
二、相关法律法规
《中华人民共和国消防法》：
- 第二十八条明确规定，任何单位、个人不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。高层违建显然违反了这一规定。
- 第六十条第三款指出，对于占用、堵塞、封闭疏散通道等行为，消防部门将责令改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款。
《中华人民共和国城乡规划法》：
- 第六十四条和第六十五条对未取得建设工程规划许可证或未按照规划许可证进行建设的行为进行了处罚规定，包括责令停止建设、限期改正、罚款、限期拆除等。
地方性法规：
- 如《汕头经济特区城乡规划条例》等地方性法规，也对违建行为进行了详细规定，并明确了无法采取改正措施消除影响的情形，如侵占消防通道等。
三、处理流程
收集证据：
- 首先，您需要收集邻居高层违建的相关证据，如照片、视频等，以证明其违建行为及对消防通道的占用情况。
向物业反映：
- 将收集到的证据提交给小区物业，要求物业进行劝说和整改。物业有责任维护小区的公共秩序和安全。
向消防部门举报：
- 如果物业劝说无果，您可以向当地消防部门举报。拨打12345等举报电话，详细描述违建情况及消防安全隐患。
配合调查：
- 消防部门在接到举报后，会进行调查核实。您需要配合消防部门的调查工作，提供必要的协助和证据。
等待处理结果：
- 消防部门将根据调查结果，依法对违建行为进行处理。如果违建行为确实存在且对消防安全构成威胁，消防部门将责令整改或进行处罚。
四、建议与提醒
提高安全意识：
- 请您和邻居们共同提高消防安全意识，认识到违建对消防安全的严重威胁。
依法维权：
- 在处理违建问题时，请依法进行维权，不要采取过激行为或私自拆除违建。
关注后续整改：
- 在消防部门介入后，请关注违建的整改情况，确保消防通道得到恢复和畅通。
综上所述，邻居高层违建对消防安全构成严重威胁，您可以通过收集证据、向物业反映、向消防部门举报等流程来处理这一问题。同时，也请您和邻居们共同提高消防安全意识，依法维护小区的公共秩序和安全。