结论：在部队中贪污七万元，即使已经退伍7年，仍可能面临刑事处罚，具体处罚需根据案件具体情况及法律规定来确定。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律适用
贪污罪的认定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。在部队中，军人若利用职务便利贪污公共财物，同样构成贪污罪。
追诉时效：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉。贪污七万元，若按照相关量刑标准，可能面临五年以上有期徒刑的处罚，因此，在退伍7年后，仍可能处于追诉时效期内。
二、量刑情节
贪污数额：
- 贪污七万元，属于数额较大的范畴，根据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条的规定，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。但具体量刑还需考虑其他情节。
自首、立功等情节：
- 如果犯罪嫌疑人在案发后能够自首、立功或者积极退赃等，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。这些情节在量刑时会被充分考虑。
退伍身份的影响：
- 退伍身份本身并不直接影响贪污罪的定罪和量刑，但如果在退伍后被发现贪污行为，且该行为发生在退伍前，那么仍需按照贪污罪进行追诉和处罚。同时，退伍军人的身份可能在量刑时作为考虑因素之一，但并非决定性因素。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，对于贪污罪的处罚，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪情节、社会危害程度、悔罪表现等多个因素。因此，即使贪污数额相同，不同案件的量刑也可能存在差异。
- 对于已经退伍的军人，如果发现其在服役期间存在贪污行为，司法机关仍会依法进行追诉和处罚。退伍身份并不构成免责或减轻处罚的理由。
四、建议与措施
主动投案自首：
- 如果确实存在贪污行为，建议主动投案自首，争取从轻或者减轻处罚。自首是法定的从轻或减轻处罚情节，对于减少刑罚具有积极作用。
积极退赃：
- 尽快退还贪污所得，以减少社会危害程度和悔罪表现。退赃行为在量刑时会被作为重要考虑因素之一。
咨询专业律师：
- 在面对法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。作为专业律师，我可以根据案件具体情况提供针对性的法律意见和辩护策略。
综上所述，在部队中贪污七万元，即使已经退伍7年，仍可能面临刑事处罚。具体处罚需根据案件具体情况及法律规定来确定。如果面临此类问题，建议主动投案自首、积极退赃并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。