在交通事故中伤人，车辆不一定会被扣留，是否扣车取决于事故的具体情况和警方的调查需要。以下从不同角度为你详细分析：

警方调查需要

1. 事故现场勘查：在交通事故发生后，警方会迅速赶到现场进行勘查。如果事故现场情况复杂，或者存在争议，警方可能会决定扣留车辆，以便进行更详细的勘查和取证工作。这有助于警方更准确地判断事故责任，保障事故处理的公正性。

2. 证据收集：车辆作为事故的重要物证，可能包含有关事故发生经过的关键信息。例如，车辆的损坏部位、刹车痕迹、行驶方向等，都可能成为警方判断事故责任的重要依据。因此，在需要收集这些证据时，警方可能会扣留车辆。

事故责任认定

1. 责任明确：如果事故责任已经明确，且双方对责任认定无异议，那么警方通常不会扣留车辆。在这种情况下，车辆可以尽快恢复使用，减少对当事人生活和工作的影响。

2. 责任争议：如果事故责任存在争议，或者需要进一步调查才能确定责任，那么警方可能会扣留车辆，以便进行更深入的调查和分析。这有助于确保事故责任的准确认定，维护当事人的合法权益。

车辆扣留的法律依据与程序

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，警方在处理交通事故时，有权根据调查需要扣留车辆。这是为了保障事故处理的顺利进行，维护公共安全。

2. 扣留程序：警方在扣留车辆时，会出具扣留凭证，并告知当事人扣留的原因和期限。在扣留期间，警方会对车辆进行妥善保管，确保车辆不受损坏。同时，警方也会尽快完成调查工作，以便及时返还车辆。

车辆返还与后续处理

1. 返还条件：当警方完成调查工作，且车辆不再需要作为证据时，会及时返还车辆给当事人。在返还车辆时，警方会出具返还凭证，并告知当事人后续处理事宜。

2. 后续处理：如果事故责任已经明确，且双方对赔偿事宜达成一致，那么事故处理就基本结束了。如果双方对赔偿事宜存在争议，那么可以通过法律途径解决纠纷。在这种情况下，车辆返还后，当事人仍然可以依法维护自己的权益。

建议：在面对交通事故伤人情况时，建议当事人保持冷静，积极配合警方的调查工作。如果车辆被扣留，不要过于担心，要相信警方会依法处理，并尽快完成调查工作。同时，如果当事人对事故责任认定或赔偿事宜存在争议，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。