离职时让签保密协议，在符合法律规定的情况下是合法的。以下从多个角度为你详细分析：

保密协议的合法性基础

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。这意味着，只要保密协议的内容不违反法律法规的强制性规定，且双方是在平等、自愿、协商一致的基础上签订的，那么该保密协议就是合法有效的。

保密协议签订的常见情形

1. 在职期间签订：很多用人单位会在员工入职时或在职期间，就与其签订保密协议，明确双方在保密方面的权利和义务。这种情况下签订的保密协议，通常也是合法有效的。
2. 离职时签订：在员工离职时，用人单位可能会提出签订保密协议的要求。这同样是被允许的，只要协议内容合法，且双方自愿签订。离职时签订保密协议，往往是为了确保员工在离职后不会泄露在职期间掌握的商业秘密或其他保密信息。

保密协议签订时的注意事项

1. 协议内容合法：保密协议的内容必须合法，不能违反法律法规的强制性规定。例如，不能约定过高的违约金或赔偿金，不能限制员工的合法就业权利等。
2. 双方自愿签订：保密协议的签订必须是双方自愿的，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果员工是在被胁迫或欺诈的情况下签订的保密协议，那么该协议可能是无效的。
3. 明确保密范围和期限：保密协议中应明确保密信息的范围、保密期限以及保密义务的具体内容。这有助于双方明确各自的权利和义务，避免产生纠纷。

保密协议签订后的法律后果

1. 员工义务：一旦签订了保密协议，员工就有义务遵守协议中的保密规定，不得泄露保密信息。如果员工违反了保密协议，用人单位有权要求其承担违约责任或赔偿责任。
2. 用人单位权利：用人单位有权要求员工遵守保密协议，并在员工违反协议时采取法律措施维护自己的合法权益。同时，用人单位也有义务按照协议约定向员工支付保密费用（如果协议中有约定的话）。

特殊情况下的处理

如果员工认为离职时签订的保密协议存在不合法或不合理之处，可以拒绝签订，并与用人单位进行协商。如果协商无果，员工可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结与建议：离职时让签保密协议，在符合法律规定的情况下是合法的。但员工在签订前应仔细阅读协议内容，确保自己的权益不受侵害。如果有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。