银行汇票的出票人承担的票据责任为：确保汇票的承兑和付款，若汇票被拒绝承兑或付款，出票人需向持票人承担清偿责任。具体分析如下：

1. 出票人的基本责任：

   • 根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，银行汇票的出票人是指签发汇票并委托他人付款的银行或金融机构。出票人签发汇票后，即承担保证该汇票承兑和付款的责任。这是出票人的基本票据责任，也是其签发汇票所应承担的法律后果。

2. 承兑和付款的保证：

   • 出票人需确保汇票在到期日能够得到承兑和付款。如果汇票被拒绝承兑或付款，持票人有权向出票人追索，要求出票人承担清偿责任。这种清偿责任包括支付汇票金额、利息以及可能产生的相关费用。

3. 责任的具体表现：

   • 在汇票被拒绝承兑或付款的情况下，持票人可以向出票人行使追索权。出票人作为被追索人，需按照票据法的规定，向持票人支付汇票金额及其利息、费用等。如果出票人拒绝支付或无力支付，持票人还可以通过法律途径追究出票人的法律责任。

4. 与其他票据责任的关系：

   • 银行汇票的出票人责任与其他票据责任（如背书人责任、保证人责任等）是相互独立的。即使其他票据债务人（如背书人、保证人）也承担了票据责任，出票人仍需承担其应负的票据责任。持票人有权选择向任何票据债务人行使追索权。