针对您提出的“欠钱过了三年诉讼时效期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律后果分析
丧失胜诉权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。若欠款已超过三年且未发生诉讼时效中断或中止的情形，债务人可以提出不履行义务的抗辩。这意味着，在诉讼中，债权人可能面临败诉的风险，法院可能不会强制债务人偿还欠款。但请注意，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院将不予保护，除非有特殊情况并经权利人申请决定延长。
实体权利不消灭：
- 尽管诉讼时效届满，债权人的实体权利并未因此消灭。如果债务人自愿履行还款义务，债权人仍然有权接受，并且债务人不能以诉讼时效已过为由要求返还。
二、应对策略建议
争取债务人自愿还款：
- 您可以尝试与债务人进行友好协商，通过沟通、解释欠款事实和原因，提醒其履行还款义务。为了促成还款，您可以考虑给予一定的还款优惠或延长还款期限等激励措施。
收集诉讼时效中断或中止的证据：
- 诉讼时效中断：如果您在诉讼时效期间内曾向债务人提出过履行请求（如发送催款短信、微信、电话记录等），或者债务人曾同意履行义务（如出具还款承诺书、计划书等书面文件或录音录像），以及您曾提起诉讼或申请仲裁等，这些情形都可以导致诉讼时效中断，并重新计算。
- 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人没有法定代理人等障碍导致您不能行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。您需要收集相关证据来证明这些中止情况。
考虑重新确认债务以恢复时效：
- 您可以与债务人协商达成新的还款协议或制定还款计划，并明确约定新的履行期限。一旦达成协议，诉讼时效将从新协议约定的履行期限届满之日起重新计算。
- 另外，争取让债务人出具书面的还款承诺书或确认书等文件，明确承认借款事实及还款意愿。这些书面文件可以作为对原债务的重新确认，使诉讼时效重新起算。
保留催款证据以备不时之需：
- 无论采取何种方式追讨欠款，都应妥善保留所有催款记录和相关证据。这些证据在后续纠纷解决中可能起到关键作用。
考虑诉讼与非诉讼方式并行：
- 尽管诉讼时效已过，但您仍然可以向法院提起诉讼。如果债务人未提出诉讼时效抗辩，人民法院不得主动适用诉讼时效规定进行裁判，您仍有可能获得胜诉判决。
- 同时，您也可以考虑调解、仲裁等非诉讼方式解决纠纷。这些方式通常更灵活高效，且能避免诉讼带来的额外成本和风险。
寻求专业法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或协商无果，建议咨询专业律师或法律顾问。他们可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，提高追债成功率。
三、总结与建议
面对欠款超过三年诉讼时效的挑战，您应保持冷静并采取合理策略。首先尝试与债务人友好协商并争取其自愿还款；同时收集相关证据以证明诉讼时效的中断或中止；考虑重新确认债务以恢复时效；并妥善保留所有催款记录和相关证据。在必要时，寻求专业法律帮助并综合运用诉讼与非诉讼方式以提高追回欠款的成功率。整个过程中，耐心和坚持至关重要。