如果网上被骗钱且对方已删除你，核心处理步骤如下：

1. 立即固定证据

   • 保存所有与对方的聊天记录（即使被删除，部分平台可能有缓存或云端记录，可通过手机数据恢复工具尝试找回）；
     
   • 截图转账记录（包括支付平台订单号、银行流水等），证明资金流向；
     
   • 记录对方账号信息（如微信号、手机号、社交平台ID等）；
     
   • 若通过第三方平台交易，保存平台交易记录及规则（如闲鱼、淘宝等平台的沟通记录）。

2. 报警并配合调查

   • 携带证据到户籍地或案发地派出所报案，说明被骗经过（即使金额较小也建议报警，可能涉及系列案件）；
     
   • 若知道对方真实身份（如姓名、身份证号），可要求警方立案侦查；
     
   • 若对方使用虚假身份，警方可能通过支付平台、IP地址等技术手段追踪，但需你提供完整线索。

3. 联系支付平台申诉

   • 微信/支付宝转账：通过平台客服提交举报，说明被骗情况，申请冻结对方账户（需提供警方立案回执）；
     
   • 银行卡转账：立即联系银行说明被骗，申请止付（需在24小时内操作，成功率较高）；
     
   • 第三方支付平台：如通过京东支付、云闪付等，同样联系客服冻结资金。

4. 警惕二次诈骗

   • 报案后可能收到“网警”“律师”等私信称能追款，切勿轻信（此类多为骗子）；
     
   • 官方渠道仅通过派出所、法院等机构联系你，不会要求转账或提供验证码。

5. 后续法律行动

   • 若警方立案后破案，可要求返还被骗资金；
     
   • 若对方身份明确但未破案，可向法院提起民事诉讼（需对方身份证号、住址等信息，可通过律师申请调查令获取）；
     
   • 若涉及多人被骗，可联合其他受害者共同报案，增加案件重视程度。

关键提醒：网络诈骗追款难度较大，核心在于“快”——快速固定证据、快速报警、快速联系支付平台。即使对方删除你，只要保留转账记录和沟通证据，仍有追回可能。若需进一步协助梳理证据或起草报案材料，可直接向我咨询。