赌博赌资是会被依法没收的，这是为了严厉打击赌博违法犯罪行为，维护社会的公序良俗和法治秩序。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条：办理治安案件所查获的毒品、淫秽物品等违禁品，赌具、赌资，吸食、注射毒品的用具以及直接用于实施违反治安管理行为的本人所有的工具，应当收缴，按照规定处理。违反治安管理所得的财物，追缴退还被侵害人；没有被侵害人的，登记造册，公开拍卖或者按照国家有关规定处理，所得款项上缴国库。这意味着，在赌博行为被查处时，赌资通常会被收缴。
2. 《中华人民共和国刑法》第六十四条：犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。若赌博行为构成赌博罪，赌资作为违法所得，应当予以追缴并上缴国库。
3. 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第八条：赌博犯罪中用作赌注的款物、换取筹码的款物和通过赌博赢取的款物属于赌资。通过计算机网络实施赌博犯罪的，赌资数额可以按照在计算机网络上投注或者赢取的点数乘以每一点实际代表的金额认定。赌资应当依法予以追缴；赌博用具、赌博违法所得以及赌博犯罪分子所有的专门用于赌博的资金、交通工具、通讯工具等，应当依法予以没收。

执法实践中的具体操作

1. 当场查获原则：一般而言，当场查获的用于赌博的现金、财物，以及通过赌博赢取的财物等，均可认定为赌资。例如，赌博现场赌桌上的现金、参赌人员身上携带的准备用于继续赌博的现金等。
2. 特殊情况考量：若部分财物与赌博行为的关联性不明确或存在争议，执法机关会根据具体情况进行调查判断。如参赌人员身上携带的大量现金中，能证明是用于正常生活开支或有其他合法来源的部分，可能不会被认定为赌资。
3. 网络赌博认定：对于通过网络实施的赌博犯罪，赌资数额可按照在网络上投注或赢取的点数乘以每一点实际代表的金额来认定。

不同情境下的法律责任

1. 娱乐性质的活动：如果是在麻将馆进行纯粹的娱乐性质的打麻将，不涉及钱财交易，那么通常不会被视为赌博，因此资金也不会被没收。但需要注意的是，一旦涉及钱财交易，就可能被认定为赌博行为。
2. 以营利为目的的赌博：若是以营利为目的，为赌博提供条件，或者参与赌博且赌资较大，将可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚。在这种情况下，不仅赌资会被收缴并上缴国库，还可能对违法行为人进行罚款或没收其违法所得。若赌博行为情节严重，构成赌博罪，还将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事处罚。

没收赌资的特殊意义

没收赌资不仅是对赌博行为的经济制裁，更是对社会公共秩序的维护。通过没收赌资，可以增加违法犯罪成本，让参与赌博的人深刻认识到其行为的严重性，起到惩罚与教育的作用。同时，剥夺赌博者继续进行赌博活动的物质基础，降低其再次实施赌博行为的能力，有助于维护社会风气和公共秩序，保障人民群众的财产安全和社会稳定。

总结与建议：赌博是违反道德和法律规定的行为，可能导致严重的财务和法律后果。赌资在大多数情况下都会被收缴或没收，并上缴国库。因此，我强烈建议你遵守中国的法律法规，远离任何形式的赌博行为。这样不仅能保护自己的财产安全，还能避免不必要的法律风险。如果你有任何关于刑事辩护或取保候审方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。