结论：公司安排你五天八小时工作制却不辞退你，可能涉及多种情况，包括但不限于公司调整工作安排、试图通过变相方式逼迫你离职等。针对这种情况，你可以从以下几个角度进行分析和应对。

1. 理解公司行为的可能动机

• 正常工作安排调整：公司可能由于业务调整、季节性变化等原因，暂时调整了你的工作安排，但并未打算辞退你。这种情况下，你可以与公司沟通，了解调整的具体原因和期限，以便更好地规划自己的工作和生活。
• 变相逼迫离职：另一种可能是公司试图通过降低工作强度、减少工作时间等方式，变相逼迫你主动离职，以避免支付经济补偿金。这种情况下，你需要保持警惕，并采取相应的法律措施来保护自己的权益。

2. 应对策略

• 与公司沟通：首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解公司调整工作安排的具体原因和意图。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。
• 收集证据：如果公司试图通过变相方式逼迫你离职，你需要开始收集相关证据，如工作记录、邮件、聊天记录等，以证明公司存在不当行为。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
• 咨询专业意见：在采取任何行动之前，建议你咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和策略。
• 考虑法律途径：如果公司确实存在违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动条件、未支付劳动报酬等，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

3. 法律背景与依据

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，并提供必要的劳动条件。如果用人单位违反这些规定，劳动者有权要求用人单位承担相应的法律责任。
• 在劳动仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张。因此，在收集证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性。

4. 可能的法律后果

• 如果公司确实存在违法行为，并且你能够提供充分的证据来证明自己的主张，那么劳动仲裁机构或法院可能会判决公司承担相应的法律责任，如支付经济补偿金、赔偿金等。
• 如果公司并未存在违法行为，或者你无法提供充分的证据来证明自己的主张，那么你可能需要承担不利的法律后果。因此，在采取任何行动之前，务必确保自己有充分的证据和法律依据。

建议：面对公司安排五天八小时工作制却不辞退你的情况，你需要保持冷静和理性，通过与公司沟通、收集证据、咨询专业意见等方式来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。