结论：付款没有发货是否算诈骗，需根据具体情况判断。若卖家无非法占有目的，通常属于合同纠纷；若卖家以非法占有为目的，则可能构成诈骗罪。
一、一般合同纠纷情形
在商业交易中，很多时候付款后未发货并不构成诈骗，而是属于一般的合同纠纷。这可能是由于以下客观原因导致的：
- 供应链问题：如原材料短缺、生产延误等，导致卖家无法按时发货。
- 物流问题：如运输延误、货物损坏等，影响货物的正常交付。
- 内部管理问题：如订单处理错误、库存管理不善等，导致发货延迟。
处理方式：
- 协商解决：买家应首先与卖家沟通，了解未发货的具体原因，并要求卖家给出合理的解决方案，如退款、换货或延期发货等。
- 投诉与诉讼：若协商无果，买家可以向消费者协会投诉，或依据买卖合同向人民法院提起民事诉讼，要求卖家承担违约责任，包括退款、支付违约金或赔偿损失等。
二、可能构成诈骗的情形
若卖家的行为符合以下特征，则付款未发货可能构成诈骗：
- 主观故意：卖家从一开始就无履行合同的意图，仅利用虚假交易为幌子骗取钱财。例如，编造不存在的商品或货源，诱使买家付款。
- 欺骗行为：通过虚构事实、隐瞒真相的手段误导买家，使其基于错误认识交付财物。如伪造发货记录、提供虚假物流信息等。
- 非法占有目的：将收取的货款用于个人挥霍、偿还债务等非交易相关用途，而非用于正常的生产经营或准备履行交易。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
处理方式：
- 报案：若买家怀疑卖家构成诈骗，应及时向公安机关报案，由公安机关立案侦查，依法追究卖家的刑事责任。
- 刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，买家可以通过刑事附带民事诉讼的方式，要求卖家返还货款并赔偿损失。
三、如何判断与应对
判断要点：
- 卖家的发货意愿：是否从一开始就无发货打算，仅以骗取货款为目的。
- 卖家的行为表现：是否采取了虚构事实、隐瞒真相等欺骗手段。
- 卖家的后续反应：收到货款后是否失联或以各种理由推脱发货责任。
应对建议：
- 保留证据：买家在交易过程中应保留好相关证据，如聊天记录、交易记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
- 及时沟通：遇到付款未发货的情况时，买家应首先尝试与卖家沟通协商，了解具体情况并寻求解决方案。
- 法律途径：若协商无果且怀疑卖家构成诈骗，买家应及时向公安机关报案，并通过法律途径维护自身合法权益。
作为程亚律师，我提醒您在商业交易中要保持警惕，选择信誉良好的卖家进行交易，并在交易过程中保留好相关证据。若遇到付款未发货的情况，请根据上述分析判断其性质，并采取相应的处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。