行人与电动车发生的事故并不属于机动车纠纷，而是属于交通事故范畴。以下从几个方面进行详细解释：

1. 法律定义：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，交通事故是指在道路上发生的，因车辆（包括机动车和非机动车）的过错或意外所造成的人身伤亡或财产损失的事件。电动车作为非机动车的一种，当其在道路上行驶并与行人发生碰撞时，完全符合交通事故的法律定义。

2. 事故处理流程：

   • 在处理此类交通事故时，当事人应立即停车，保护事故现场，及时救助伤者，并迅速报警。交警到达后，会依据对事故现场的勘查和调查结果，来认定双方的责任，并出具交通事故责任认定书。这份认定书对于后续的民事赔偿协商、诉讼以及可能涉及的行政处罚等都具有至关重要的法律意义。

3. 法律责任：

   • 若电动车与行人发生事故导致严重后果，如重伤、死亡等，骑车人可能会触犯《中华人民共和国刑法》中关于交通肇事罪的相关规定，从而需要承担相应的刑事责任。即便未构成犯罪，骑车人也必须承担民事赔偿责任，这通常包括赔偿医疗费、误工费、护理费等相关费用。

4. 与机动车纠纷的区别：

   • 机动车纠纷通常指的是涉及机动车（如汽车、摩托车等）之间或机动车与行人、非机动车之间因交通事故而产生的纠纷。但在此类事故中，关键在于事故是否涉及机动车。由于电动车被归类为非机动车，因此行人与电动车之间的事故并不构成机动车纠纷，而是属于更广泛的交通事故范畴。

建议：

• 在日常出行中，无论是行人还是电动车骑车人，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。
• 若不幸发生事故，应立即采取必要措施，如停车、保护现场、救助伤者、报警等，并等待交警部门的到来与处理。
• 对于事故责任认定和后续赔偿问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。