关于您提出的“单位会议资料是否可以依申请公开”的问题，这主要取决于该会议资料是否属于政府信息，以及是否满足依申请公开的条件。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确什么是依申请公开。根据《中华人民共和国政府信息公开条例》及相关办法，依申请公开是指公民、法人或者其他组织根据自身生产、生活、科研等特殊需要，向行政机关申请获取没有主动公开的政府信息，行政机关则依照规定向申请人提供可以公开的政府信息的活动。

接下来，我们分析单位会议资料是否属于政府信息。一般来说，如果单位是行政机关，或者其会议资料涉及公共事务、公共利益，那么这些资料很可能被视为政府信息。然而，如果会议资料仅涉及单位内部事务，且不涉及公共利益，那么这些资料可能不属于政府信息的范畴。

在确定了会议资料是否属于政府信息后，我们还需要考虑是否满足依申请公开的条件。这主要包括：

1. 申请形式：申请人需要采用书面形式（包括数据电文形式）向行政机关提出申请。如果采用书面形式确有困难，申请人可以口头提出，并由受理申请的行政机关代为填写政府信息公开申请表。

2. 申请内容：申请应当载明申请公开的政府信息的内容描述、形式要求、申请人签名或盖章以及申请提交时间等事项。

3. 申请处理：行政机关在收到申请后，会对申请的形式要件是否完备进行审查。如果申请要件完备，行政机关会在规定时间内（一般为15个工作日）根据申请内容作出答复，包括是否属于公开范围、是否不予公开、是否部分公开等。

4. 特殊情况处理：如果申请公开的政府信息涉及第三方合法权益，行政机关会征求第三方意见。如果第三方不同意公开，且行政机关认为不公开不会对公共利益造成重大影响，那么该信息将不予公开。

针对您的情况，如果单位会议资料属于政府信息，并且您根据自身生产、生活、科研等特殊需要提出了申请，同时满足了上述依申请公开的条件，那么行政机关应当根据规定向您提供可以公开的政府信息。

最后，我想提醒您的是，如果行政机关拒绝提供或未在规定时间内提供政府信息，您有权向上级行政机关、监察机关或者政府信息公开工作主管部门举报，并可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。