结论：按摩被警察带走做笔录和签字，并不意味着一定会有案底。是否会有案底，主要取决于后续的调查结果以及是否构成犯罪。
详细分析：
做笔录和签字的性质：
- 警察带走你做笔录和签字，通常是作为案件调查的一部分，以了解事情的经过和收集相关证据。
- 笔录是记录你陈述内容的书面材料，签字则是对笔录内容的确认。
- 这一过程本身并不直接决定你是否会有案底。
案底的定义：
- 案底，通常指的是犯罪记录，即某人因犯罪行为被法院判决有罪后留下的记录。
- 只有经过法院审判并判决有罪的人，才会留下案底。
是否构成犯罪：
- 按摩行为本身并不构成犯罪，但如果按摩过程中涉及了色情服务或其他违法行为，就可能构成犯罪。
- 警察带走你做笔录和签字，可能是为了调查你是否涉及了这些违法行为。
- 如果调查结果显示你并未涉及违法行为，或者虽然涉及但情节轻微不构成犯罪，那么你就不会有案底。
后续处理流程：
- 警察在调查过程中，会根据收集到的证据和情况，决定是否将案件移送检察院审查起诉。
- 如果检察院认为证据不足或者情节轻微不构成犯罪，可能会作出不起诉决定，这样你就不会有案底。
- 如果检察院认为构成犯罪并提起公诉，法院将进行审判。只有法院判决有罪后，你才会留下案底。
建议：
- 如果你被警察带走做笔录和签字，不必过于恐慌。保持冷静，如实陈述事情经过，不要隐瞒或歪曲事实。
- 如果你对调查过程或结果有疑问或不满，可以及时向律师咨询，了解自己的权利和义务。
- 在整个过程中，要积极配合警察的调查工作，但也要保护自己的合法权益不受侵害。
后续行动：
- 如果你担心自己是否会有案底，可以关注案件的后续处理情况。如果案件被撤销、不起诉或者法院判决无罪，那么你就不会有案底。
- 如果你确实涉及了违法行为并可能构成犯罪，建议及时向律师咨询并寻求法律帮助，以减轻可能的法律后果。
总之，按摩被警察带走做笔录和签字并不意味着一定会有案底。是否会有案底取决于后续的调查结果以及是否构成犯罪。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。