伤情达到人体组织器官结构破坏或功能障碍，并符合相关伤残评定标准规定的程度，才能评伤残。具体来说，需满足以下条件：

1. 伤情稳定且治疗终结
   伤残评定需在伤情稳定、治疗终结后进行（通常为出院后3-6个月）。若伤情未稳定（如仍在康复期、需二次手术），评定结果可能不准确，需待条件满足后重新申请。

2. 符合伤残评定标准
   我国主要依据《人体损伤致残程度分级》进行评定，该标准将伤残分为十级（一级最重，十级最轻）。例如：

   • 十级伤残：如一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失；
     
   • 九级伤残：如双侧眼睑下垂，伴双眼盲目3级以上；
     
   • 一级伤残：如植物生存状态。
     具体需根据伤情对日常生活、工作能力的影响程度综合判断。

3. 评定程序合法
   需由司法鉴定机构或指定医院进行专业评定，并出具合法有效的鉴定报告。若对初次评定结果有异议，可申请重新鉴定。

注意事项：

• 伤残评定与工伤认定、交通事故责任认定等程序可能关联，需结合具体场景处理；
  
• 不同领域（如工伤、交通事故、人身损害）的评定标准可能存在差异，需根据案由选择适用标准。
  

若有具体伤情或案件背景，可进一步向我咨询，我将结合实际情况详细分析。