针对您提出的“非法扣押资金怎么定罪”的问题，这确实是一个涉及法律多个层面的复杂问题。非法扣押资金的行为，根据其性质、情节和后果的不同，可能构成多种犯罪或违法行为。以下是我为您详细梳理和分析的相关法律知识点：

一、可能的罪名及定罪标准

1. 非法拘禁罪（若伴随限制人身自由）

   • 在非法扣押资金的过程中，如果行为人通过限制他人人身自由的方式，如非法拘禁，来迫使对方交出资金，且该行为达到非法拘禁罪的立案标准，如非法拘禁持续时间超过24小时、实施捆绑、殴打等行为，则可能构成非法拘禁罪。

2. 敲诈勒索罪

   • 如果行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，如声称要公开对方隐私、损害对方名誉等，迫使对方交出资金，且威胁或要挟的内容与扣押资金的行为直接相关，数额较大（如二千元至五千元以上，具体标准因地区而异）或多次敲诈勒索的，则可能构成敲诈勒索罪。

3. 抢劫罪（若使用暴力或胁迫手段）

   • 如果行为人使用暴力、胁迫或其他方法，如持刀威胁、强行搜身等，当场强行夺取他人资金，无论是否抢到钱财或抢到多少，原则上都构成抢劫罪。

4. 侵占罪（若原本合法持有后非法占有）

   • 如果行为人原本合法持有他人资金，但后来产生非法占有的目的，拒不退还，且资金数额较大（如一万元以上），则可能构成侵占罪。但需要注意的是，侵占罪属于自诉案件，需要被害人自行向法院提起诉讼。

5. 治安管理处罚（若情节较轻）

   • 如果非法扣押资金的行为尚不够刑事处罚，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，如未经允许擅自扣押他人财物，则可能受到治安管理处罚，如处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

二、立案与诉讼流程

若您遇到非法扣押资金的情况，并希望追究行为人的法律责任，可以按照以下步骤进行：

1. 收集证据：首先，您需要收集能够证明行为人非法扣押您资金的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。

2. 确定案件性质与管辖法院：根据收集到的证据，明确案件性质，并确定具有管辖权的法院。

3. 提交立案材料并审核：向管辖法院提交起诉状、证据等相关材料。法院会对材料进行审核，审核通过后，您需要交费并换取发票，然后返回立案窗口完成立案手续。

4. 庭前审查与开庭审理：法院会进行庭前审查，主要审查案件的一般事项及被告情况。审查通过后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并进行质证和辩论。

5. 判决与执行：法院会根据庭审情况作出判决。如果行为人有罪，需要承担相应的法律责任，包括返还被扣押的资金、赔偿损失等。如果行为人未履行法院判决，您可以申请强制执行。

三、结论与建议

非法扣押资金的行为涉及多个法律知识点和罪名，具体定罪与处罚需根据行为的性质、情节和后果来判断。如果您遇到此类情况，我建议您及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。同时，也请您注意遵守法律法规，避免实施任何非法行为。