医生收红包，无论何时，只要存在收受行为，即构成违法，不存在一个特定的“开始违法”的时间点。这一结论基于以下法律分析和事实阐述：

1. 一般违法情形：

   • 根据《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》第一百零二条，医疗卫生人员利用职务之便索要、非法收受财物或牟取其他不正当利益的，即构成违法。这一规定并未设定金额门槛或时间限制，只要医生存在收受红包的行为，就违反了该法律条款，县级以上人民政府卫生健康主管部门将依法给予行政处罚，包括但不限于警告、暂停执业活动直至吊销执业证书。

2. 构成犯罪情形：

   • 若医生为国有医疗卫生机构中的从事公务人员，其收受红包的行为可能构成受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物并为他人谋取利益的，即构成受贿罪。这一规定同样没有设定金额门槛或时间限制，只要医生存在收受红包并利用职务之便为他人谋取利益的行为，就可能构成受贿罪。
   • 对于非国有医疗卫生机构的医生，收受红包则可能构成非国家工作人员受贿罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条，公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物并为他人谋取利益，且数额较大的，即构成该罪。虽然这里提到了“数额较大”，但并不意味着小额红包就不违法，只是可能不构成犯罪，但仍会受到行政处罚。

对医疗行业的影响与应对措施：

• 医生收红包的行为不仅违反了法律法规，更破坏了医疗行业的公信力和医德医风。它加剧了医患之间的矛盾，降低了患者对医生的信任度，对医疗行业的整体形象造成了损害。
• 作为医生，应坚守职业道德，拒绝任何形式的红包诱惑，以专业、公正的态度为患者提供服务。这是医生的基本职业操守，也是维护医疗行业纯洁与尊严的重要一环。
• 患者及家属也应增强法律意识，不主动向医生赠送红包，共同维护良好的医疗环境。如果遇到医生收红包的情况，患者应积极向医院或相关部门举报，以维护自己的合法权益和医疗行业的公正廉洁。

法律建议：

• 对于医生而言，应时刻牢记自己的职业操守和法律责任，坚决拒绝收受红包等不正当利益。如果面临患者或家属的红包诱惑，应明确拒绝并解释相关法律法规和职业道德要求。
• 对于患者及家属而言，应了解并尊重医生的职业操守和法律法规，不主动向医生赠送红包。如果遇到医生收红包的情况，应及时向医院或相关部门举报，并保留好相关证据以便后续维权。

综上所述，医生收红包是明确的违法行为，无论金额大小、时间早晚，只要存在收受行为就构成违法。因此，我们必须共同努力，坚决抵制这一不正之风，共同守护医疗行业的纯洁与尊严。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。