结论：面对老人辱骂年轻人人格的情况，年轻人应冷静处理，通过沟通、寻求帮助、记录证据及报警等合法途径维护自身权益，同时尊重老人的权利和尊严。

详细分析：

1. 保持冷静与沟通：

   • 冷静应对：无论在任何情况下，面对老人的辱骂，首先要做的是保持冷静，避免情绪化的回应，以防止冲突升级。情绪化的反应可能加剧矛盾，不利于问题的解决。
   • 尝试沟通：以平和、友善的态度与老人进行沟通，尝试了解其辱骂的原因。可能是误解、情绪发泄或其他原因。通过沟通，往往能够化解误会，缓解紧张气氛。例如，可以询问老人是否有什么不满或需求，表达自己愿意倾听和理解的意愿。

2. 寻求帮助与记录证据：

   • 寻求帮助：如果与老人沟通无效，或感到不安，可以向周围的人或相关机构（如商场管理员、保安等）求助。他们作为中立的第三方，能够更客观地处理问题，也能对老人起到一定的约束作用。
   • 记录证据：使用手机等设备记录下老人的辱骂行为作为证据，以备后续处理或报警时使用。证据是维护自身权益的重要依据，可以确保在需要时能够提供有力的支持。

3. 报警处理与法律后果：

   • 报警处理：若老人的辱骂行为构成骚扰、侮辱或威胁，且情节严重，对你造成了较大的精神伤害，或者在公共场合引起了恶劣影响，可以考虑向警方报案。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，警方会根据具体情况进行调查和处理。
   • 法律后果：辱骂行为可能构成对年轻人名誉权的侵害，年轻人有权要求老人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并在造成精神损害的情况下要求赔偿精神损失。如果辱骂行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成侮辱罪，面临刑事处罚。

4. 特殊情况下的处理：

   • 作为老人亲属或照顾者：如果辱骂你的老人是你的亲属或照顾对象，需要更多的耐心和理解。尝试深入了解老人辱骂的原因，可能是孤独、无助、焦虑、认知障碍等。寻求专业帮助，如咨询医生或专业人士的意见，寻求药物或其他治疗方案来改善老人的状况。同时，与老人建立良好的沟通机制，让他们知道他们的行为对你造成了影响，并尝试找到一种双方都能接受的解决方案。

建议与总结：

• 在处理老人辱骂的情况时，年轻人既要保护自己的合法权益不受侵犯，也要尊重老人的权利和尊严。通过保持冷静、尝试沟通、寻求帮助、记录证据和报警处理等策略，可以更有效地应对这一问题。
• 如果辱骂行为持续存在或情节严重，建议及时咨询专业律师（即我本人，孙永旭律师，专注于刑事辩护、建设工程、合同纠纷、婚姻家庭、侵权纠纷、法律顾问领域），以获取更具体的法律建议和帮助。我将根据你的具体情况，为你提供个性化的法律解决方案。
• 在整个过程中，都要注重法律的约束和保护作用，确保自己的行为合法合规。同时，也要关注老人的身心健康和需求，以构建和谐、稳定的社会关系。