借老人的钱不一定会变成诈骗，这主要取决于借款时的具体情况和借款后的行为表现。下面我将从多个角度为你详细分析：

1. 一般的借贷纠纷：

   • 性质：这属于民事法律范畴，是出借人与借款人之间的债权债务关系。
   • 表现：如果借款人是因为客观原因（如经营失败、突发疾病等）暂时无法偿还借款，且借款时并无非法占有目的，也未采用欺诈手段，那么这种情况通常被视为普通的借贷纠纷。
   • 处理方式：出借人可以通过协商、调解或民事诉讼等方式要求借款人偿还借款及利息。

2. 可能构成诈骗的情形：

   • 定义：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成要件：包括客体（公私财物的所有权）、客观方面（以非法占有为目的，采用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取财物）、主体（具有刑事责任能力的自然人）和主观方面（表现为直接故意，且具有非法占有公私财物的目的）。
   • 具体表现：
     • 借款人编造虚假情况（如有稳定收入、有偿还能力等），或隐瞒自己无还款能力的事实，骗取老年人信任从而获得借款。
     • 借款人从借款一开始就不打算偿还，意图将钱财据为己有，如用于挥霍、赌博、偿还个人高额债务等与借款用途无关的事项。
   • 法律后果：如果借款人构成诈骗罪，将需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产的处罚。

3. 建议与指导：

   • 出借前的谨慎考虑：老年人在出借资金前应充分了解借款人的信用状况和还款能力，避免盲目出借。
   • 签订书面合同：尽量签订书面借款合同，明确双方的权利和义务，为后续的维权提供有力证据。
   • 及时沟通协商：遇到借款人不还的情况，首先应尝试与借款人沟通协商，寻求解决方案。
   • 法律途径维权：若协商无果，可收集相关证据通过民事诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。同时，若怀疑借款人构成诈骗，应及时向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。

总结来说，借老人的钱是否构成诈骗，关键在于借款时是否存在非法占有目的，以及是否采用了虚构事实或隐瞒真相的方法。老年人在出借资金时应保持谨慎，并在遇到问题时及时采取合适的法律措施来维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。