结论：针对欠钱不还但每月有少量还款的情况，您仍然可以通过法律途径起诉要求对方偿还全部剩余债务。以下是具体的分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。若借款人未按照约定履行还款义务，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括偿还剩余借款本金及可能产生的利息、违约金等。即使借款人每月有少量还款，这并不影响您主张其偿还全部剩余债务的权利。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 借款合同或借条：证明双方存在借贷关系。
- 转账记录：证明您已实际出借资金。
- 还款记录：虽然对方每月有还款，但应记录清楚每次还款的金额和时间，以证明对方尚未还清全部债务。
- 沟通记录：如微信、短信、邮件等，证明您曾向对方催讨债务，而对方未全额履行还款义务。
确定被告信息：
- 确保您有对方的准确身份信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等，以便在起诉时明确被告。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确列明原告、被告的基本信息，诉讼请求（即要求对方偿还剩余借款本金及可能产生的利息、违约金等），以及事实和理由（即借贷关系的成立、对方的还款情况、您的催讨过程等）。
三、起诉流程
提交起诉状及证据：
- 将起诉状及收集到的证据提交至有管辖权的人民法院。一般来说，借贷纠纷由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。
缴纳诉讼费：
- 根据诉讼请求的金额，按照法院规定的标准缴纳诉讼费。诉讼费由原告预交，最终由败诉方承担。
等待法院审理：
- 法院在受理案件后，会安排开庭审理。在审理过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和法院的询问。
判决与执行：
- 法院在审理结束后，会作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，对方应在判决指定的期限内履行还款义务。如果对方未履行，您可以向法院申请强制执行。
四、特殊情况考虑
对方确实无力偿还：
- 如果对方确实因经济困难无力偿还全部债务，您可以考虑与对方协商分期还款或减免部分债务。但这一协商过程应形成书面协议，并明确还款计划、违约责任等条款。
对方恶意拖欠：
- 如果对方有能力偿还却恶意拖欠，您可以在起诉时同时申请财产保全，冻结对方的银行账户、房产等财产，以确保判决后能够顺利执行。
五、建议与提醒
- 及时起诉：不要因为对方每月有少量还款而拖延起诉时间。拖延可能导致诉讼时效过期，从而丧失胜诉权。
- 保留证据：在整个借贷和催讨过程中，务必保留好所有相关证据。证据是胜诉的关键。
- 咨询专业律师：虽然我可以为您提供法律咨询和指导，但每个案件的具体情况都有所不同。在起诉前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。