根据《中华人民共和国印花税法》及相关规定，加工承揽合同属于印花税应税凭证，其具体范围包括以下两类合同：

1. 通用型加工承揽合同
   指承揽方根据定作方要求完成工作并交付成果，定作方支付报酬的合同。典型场景包括：

   • 零部件加工（如金属冲压、模具制造）
     
   • 定制化生产（如非标设备制造、服装定制）
     
   • 修理修缮（如设备大修、建筑物修缮）
     法律依据：印花税法附件《印花税税目税率表》明确将”加工承揽合同”列为应税凭证，税率为支付报酬的万分之五。

2. 特殊形态的承揽合同
   以下合同虽名称不同，但实质符合承揽特征时仍需按加工承揽合同计税：

   • 建设工程中的分包合同：若分包内容为设备安装、装饰装修等特定工程（区别于整体建筑工程承包合同）
     
   • 测试、检验合同：如产品性能测试、质量检验（需以交付测试报告为成果）
     
   • 印刷、出版合同：包括书刊排版、印刷及装订服务
     例外情形：单纯提供劳务的合同（如运输合同、仓储合同）不属于此类。

实务要点提示：

• 合同名称不影响定性，关键看是否符合”承揽方完成工作→交付成果→定作方支付报酬”的法律特征
  
• 若合同同时包含销售货物和加工承揽条款，应按混合销售原则分别计税（如设备销售+安装调试合同可能拆分为买卖合同和承揽合同）
  
• 2022年7月1日新印花税法实施后，取消了对”加工承揽合同”的”加工或承揽”字样限制，实务中应更关注合同实质内容
  

建议企业在签订合同时明确工作成果交付标准、报酬计算方式等核心条款，避免因合同性质认定争议导致税务风险。如有具体合同文本需要分析，可直接向我提供细节进一步探讨。