当开车门时不慎撞到电动车，赔偿事宜需依据事故责任认定和伤者的具体损失情况来确定。以下是一个详细且有条理的解答流程：

一、事故现场处理

1. 立即停车并设置警示：

   • 发生事故后，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在来车方向适当距离（城市道路50-100米，高速公路150米以外）设置三角警示标志，以防止二次事故的发生。

2. 查看伤情并报警：

   • 检查电动车驾驶员及乘客的受伤情况，如有需要，立即拨打120急救电话进行救助。
   • 同时，拨打122交通事故报警电话，通知交警到现场处理。

二、事故责任认定

1. 交警勘查与询问：

   • 交警到达现场后，会进行勘查和询问，了解事故发生的经过。
   • 汽车方应如实陈述事故情况，配合交警的调查工作。

2. 出具交通事故责任认定书：

   • 交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言以及相关监控视频等证据，依据《道路交通安全法》及其实施条例对事故责任进行认定。
   • 如果汽车违规停车或开车门时未观察后方情况，汽车一方通常会被认定承担全部或主要责任。如果电动车存在超速、逆行、闯红灯等违法行为，电动车一方也可能需要承担一定责任。

三、保险报案与定损

1. 及时向保险公司报案：

   • 汽车车主应在事故发生后的24-48小时内向自己的保险公司报案，提供事故发生的时间、地点、经过等详细信息。

2. 保险公司定损：

   • 保险公司会安排查勘员到现场进行勘查定损，或者要求车主到指定的定损点进行定损。
   • 定损员会评估双方车辆损失，确定维修项目和费用，双方当事人应确认定损结果。

四、赔偿项目与标准

赔偿项目包括但不限于以下几项：

1. 医疗费：

   • 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。

2. 误工费：

   • 根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。

3. 护理费：

   • 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。

4. 交通费：

   • 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。

5. 住院伙食补助费：

   • 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

6. 营养费：

   • 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

7. 残疾赔偿金及相关费用（若构成伤残）：

   • 由专业鉴定机构进行伤残等级鉴定，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级进行计算。

8. 精神损害抚慰金（若造成严重精神损害）：

   • 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。

五、赔偿顺序与流程

1. 先交强险后商业险：

   • 赔偿顺序为先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿。
   • 不足部分，再由承保商业三者险的保险公司根据保险合同予以赔偿。

2. 提交理赔材料：

   • 汽车方收集齐全理赔材料后，包括医疗费用相关材料、财产损失相关材料、交通事故责任认定书等，通过线上或线下渠道向保险公司提交理赔申请。

3. 审核与赔付：

   • 保险公司对提交的理赔材料进行审核，核实真实性和合理性后，按照保险合同约定进行赔付。赔付金额通常直接支付给受损方或维修机构。

六、特殊情况处理与争议解决

1. 索赔金额过高：

   • 若电动车方提出的索赔金额不合理，汽车方可与其协商，要求提供费用依据，或寻求法律途径解决。

2. 保险赔偿不足：

   • 若事故损失超出保险限额，超出部分由汽车方自行承担。

3. 争议解决：

   • 双方对赔偿金额或责任划分有争议时，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。建议在此过程中寻求专业律师的帮助。

综上所述，开车门撞到电动车的赔偿事宜需依据事故责任认定和伤者的具体损失情况来确定。汽车方应严格按照上述流程进行处理和理赔，确保所有操作合法合规，以维护自身和他人的合法权益。