结论前置：针对您描述的情况，即当别人要打您时您伸头让打后被打了，这涉及到人格权中的身体权、健康权受侵害的问题，您有权依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您进行的分析：

1. 法律责任分析：

   • 加害方责任：无论您是否伸头让打，加害方实施殴打行为，均构成对您身体权、健康权的侵害，应当承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 您的行为影响：您伸头让打的行为，虽然可能在一定程度上影响了加害方行为的性质认定（如是否构成正当防卫等），但并不改变加害方实施侵害行为的事实。除非您的行为构成对加害方的挑衅或故意激化矛盾，且该行为与加害方的侵害行为之间存在直接因果关系，否则不影响加害方侵权责任的承担。然而，在实际情况中，要证明您的行为构成挑衅或故意激化矛盾，对加害方来说难度较大。

2. 维权途径建议：

   • 报警处理：首先，建议您立即报警，由公安机关对加害方进行调查处理。公安机关会根据具体情况，对加害方进行行政处罚或追究刑事责任（如构成故意伤害罪等）。
   • 民事赔偿：同时，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求加害方赔偿因殴打行为给您造成的各项损失。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等，以证明您的损失和加害方的侵权行为。
   • 法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持，或者直接向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在维权过程中，保留好所有与案件相关的证据至关重要。这包括医疗记录、费用单据、现场照片、视频资料、证人证言等。这些证据将有助于您证明自己的损失和加害方的侵权行为。
   • 理性维权：在维权过程中，请保持理性，避免采取过激行为或言语攻击加害方。这有助于维护您的形象，也有助于案件的顺利解决。

总结与建议：当您面临他人殴打时，无论您是否伸头让打，加害方均应承担侵权责任。建议您立即报警并保留好相关证据，以便后续维权。同时，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求加害方赔偿您的损失。如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，请随时向我咨询。