针对您提出的“缓刑期间外出打工办什么手续”的问题，我首先要明确的是，缓刑人员在缓刑期间原则上是不被允许外出打工的。这是因为缓刑是对犯罪分子的一种宽大处理，但同时也要求其在一定期限内接受社区矫正，遵守相关规定，以确保不再危害社会。

然而，如果您确实因为特殊原因，如就医、家庭重大变故等，需要离开所居住的市、县（旗），那么您需要按照以下步骤办理相关手续：

1. 短期离开（七日以内）：

   • 您应当向所在地的司法所提出书面申请，说明离开的原因、时间、地点等信息。
   • 司法所会对您的申请进行审核，如果认为您的理由充分且符合相关规定，会批准您的离开申请。

2. 长期离开（超过七日）：

   • 您同样需要向司法所提出书面申请，并详细说明离开的原因、时间、地点以及返回的计划。
   • 司法所会对您的申请进行初步审核，并签署意见后上报给县级司法行政机关。
   • 县级司法行政机关会对您的申请进行进一步审核，如果认为您的理由充分且符合相关规定，会批准您的离开申请。

重要提示：

• 无论您是短期还是长期离开，都需要在返回居住地后立即向司法所报告，并说明返回的时间、地点等信息。
• 根据《中华人民共和国刑法》第七十五条第四款和《社区矫正实施办法》第十三条的规定，社区矫正人员（包括缓刑人员）未经批准不得离开所居住的市、县（旗），且离开的时间一般不得超过一个月。

建议：

• 如果您确实需要外出打工，但又不符合上述特殊原因的条件，我建议您先与所在地的司法所进行沟通，了解是否有其他可行的解决方案。
• 同时，您也可以考虑在缓刑期间寻找本地的工作机会，以避免因外出打工而违反相关规定。

总之，缓刑期间外出打工需要严格遵守相关规定和程序，以确保您的合法权益不受损害，同时也避免因违反规定而带来的不必要的麻烦。希望以上解答能对您有所帮助。