在双向车辆都拐弯时发生碰撞，处理方式需结合事故现场的具体情况、双方行为是否符合交通法规等因素综合判断。以下是具体分析：

1. 责任划分原则
   根据《道路交通安全法实施条例》第五十二条，转弯车辆需让直行车辆先行；若双方均为转弯车辆，则需遵循“转弯让转弯”原则，即转弯方向更内侧的车辆（如右转让左转）或后进入弯道的车辆需承担更多避让义务。若一方未履行避让义务导致碰撞，通常由其承担主要或全部责任。

2. 具体场景分析

   • 同向转弯碰撞：若双方同向转弯（如均右转），后车未保持安全距离或强行超车导致碰撞，后车全责；若前车突然变道或急停，前车可能承担部分责任。
     
   • 对向转弯碰撞：若一方左转、另一方右转，左转车辆需让行右转车辆（因右转车辆通常已进入路口中部），若左转未让行导致碰撞，左转车辆全责；反之，若右转车辆未观察路况强行转弯，则可能承担责任。
     
   • 双方均违规：如双方均未打转向灯、超速或酒驾，可能按过错比例分担责任（如70%:30%）。

3. 处理步骤

   • 立即停车并保护现场：开启双闪，设置警示标志，避免二次事故。
     
   • 报警并等待交警：由交警通过调取监控、勘验痕迹、询问证人等方式认定责任，出具《交通事故责任认定书》。
     
   • 保险理赔：根据责任认定，由责任方保险公司赔付双方损失（包括车辆维修、医疗费等）；若双方均有责任，按比例赔付。
     
   • 协商或诉讼：若对责任认定或赔偿金额有争议，可申请复核或向法院起诉，由法院根据证据重新划分责任。

4. 关键证据收集

   • 现场照片：拍摄车辆位置、碰撞点、刹车痕迹、道路标志等。
     
   • 行车记录仪视频：还原事故发生时的车速、转向灯使用情况等。
     
   • 证人证言：若有目击者，记录其联系方式以便后续作证。

提示：实际处理中，责任认定可能因具体细节（如是否让行、是否超速）而有所不同。若对交警认定有异议，需在3日内申请复核；若涉及人身伤害，建议及时就医并保留医疗记录。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的责任分析。