关于您提出的“定金和借款分别属于什么性质的合同类型”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
定金合同：
定金合同属于担保合同的一种，其核心目的在于确保主债权债务合同的顺利履行。定金合同具有几个关键特性：
从属性：定金合同的效力紧密依附于主合同。主合同有效成立时，定金合同才可能生效；若主合同无效，定金合同也随之失效。
实践性：定金合同是实践合同，即除了当事人双方意思表示一致外，还需实际交付定金，合同才成立。
要式性：虽然定金合同不绝对要求书面形式，但书面形式能明确双方关于定金的约定，减少纠纷。
限额性：定金的数额由当事人自由约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超出部分不产生定金的法律效力。
定金罚则：若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，将丧失请求返还定金的权利；收受定金的一方若违约，则需双倍返还定金。
定金合同根据不同的分类标准，还可以进一步细分为立约定金、成约定金、证约定金、违约定金和解约定金等类型，每种类型都有其特定的定义和适用场景。
借款合同：
借款合同则属于典型的债权合同，是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款合同具有以下特点：
双务合同：借款合同中，借款人有义务返还借款并支付利息，贷款人有义务提供借款。
有偿合同：除非双方另有约定，否则借款人通常需要支付利息作为使用贷款的对价。
诺成合同：借款合同自双方当事人意思表示一致时即可成立，无需实际交付借款（但自然人之间的借款合同除外，自然人之间的借款合同自贷款人提供借款时成立）。
要式合同（特定情况下）：对于金融机构与借款人之间的借款合同，通常需要采用书面形式，以确保合同的明确性和可执行性。
综上所述，定金合同属于担保合同的一种，旨在确保主合同的履行；而借款合同则属于债权合同，是借款人向贷款人借款并承诺返还的合同。两者在性质、目的和法律效果上均存在显著差异。希望这个解答能帮助您更好地理解这两种合同类型。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。