当买方已经交了定金，但随后出现买方违约的情况时，作为卖方或相关处理方，可以依据以下步骤和原则来处理：

一、明确违约事实与合同条款

首先，需要明确买方违约的具体事实，包括违约的时间、方式以及是否对合同目的的实现造成了实质性影响。同时，仔细审查买卖合同中的相关条款，特别是关于定金、违约责任以及争议解决方式的规定。

二、与买方协商

1. 沟通要求：在确认买方违约后，应尽快与买方取得联系，明确指出其违约行为，并了解违约的具体原因。
2. 协商解决方案：根据合同条款和实际情况，与买方协商解决方案。如果买方愿意继续履行合同，可以要求其采取补救措施并承担违约责任；如果买方希望解除合同，则需要根据合同约定和法律规定处理定金和赔偿问题。

三、依据合同和法律处理定金

1. 定金罚则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果买方违约导致合同目的无法实现，卖方有权没收买方已支付的定金。但需要注意的是，定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
2. 赔偿损失：除了定金罚则外，如果卖方因买方违约遭受了其他实际损失（如为准备履行合同所做的准备工作产生的费用、因买方违约导致的销售机会丧失等），还可以要求买方赔偿这些实际损失。具体赔偿数额需根据实际损失情况确定，并提供充分证据支持。

四、采取法律手段维权（如必要）

1. 发送律师函：如果与买方的协商无果，可以考虑发送律师函，正式通知买方其违约行为及可能面临的法律责任，以促使其履行合同或承担违约责任。
2. 申请仲裁或提起诉讼：如果买方仍然拒绝履行合同或承担违约责任，卖方可以根据合同中的仲裁条款或事先达成的仲裁协议向约定的仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款或仲裁不成，则可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，卖方需要提交定金支付凭证、买卖合同、沟通记录等相关证据，以证明买方违约的事实及自己的损失。

五、注意事项

1. 保留证据：在处理此类纠纷时，卖方应妥善保留与买方的交易记录、通信记录、支付定金的凭证等证据，以备后续维权使用。
2. 及时行动：卖方应及时采取行动，避免损失进一步扩大。同时，要了解定金罚则与违约金条款（如有）的适用规则，选择最有利于自己的维权方式。
3. 法律咨询：在维权过程中，如果遇到复杂法律问题或不确定如何处理时，建议咨询专业律师以确保自己的权益得到充分保护。

综上所述，当买方交了定金后违约时，卖方应通过明确违约事实、与买方协商、依据合同和法律处理定金、采取法律手段维权以及注意相关事项等方式来维护自己的合法权益。