当遇到电动车撞电动车后逃逸，并且现场有监控的情况时，交警部门会按照以下流程来处理：
一、接警与初步了解
接警：交警部门在接到你的报警电话后，会详细记录事故发生的时间、地点、你的联系方式以及逃逸车辆的特征（如车型、颜色等，如果知道车牌号则更好）和行驶方向。
初步了解：交警可能会询问你一些关于事故的具体情况，比如是否有人受伤、事故发生的具体经过等，以便对事故有一个初步的了解。
二、现场勘查与证据收集
现场勘查：交警会尽快赶到事故现场，对现场进行勘查，记录车辆损坏情况、路面痕迹等关键信息。
调取监控：由于你提到现场有监控，交警会立即联系相关部门调取监控视频，以便更准确地了解事故经过和逃逸车辆的信息。监控视频是确定事故责任和查找逃逸车辆的重要证据。
寻找目击者：交警还会在现场寻找目击者，并记录他们的姓名、联系方式和证言，以进一步佐证事故经过。
三、调查与责任认定
调查逃逸车辆：交警会根据监控视频和目击者的证言，对逃逸车辆进行追踪和调查，尽力查找逃逸者的身份和下落。
责任认定：在收集到足够的证据后，交警部门会根据相关法律法规对事故责任进行认定。如果逃逸车辆被找到，且其确实存在过错，那么逃逸者将承担事故的全部或主要责任。
四、协商赔偿与法律途径
协商赔偿：如果逃逸车辆被找到，且逃逸者愿意承担责任，你可以尝试与其协商赔偿事宜。在协商过程中，你可以根据事故责任认定结果和自身损失情况提出合理的赔偿要求。
法律途径：如果逃逸者拒绝赔偿或无法联系到其本人，你可以依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，通过法律途径解决纠纷。例如，向法院提起民事诉讼，要求逃逸方承担民事赔偿责任。在此过程中，你可能需要提供事故责任认定书、监控视频、现场照片等证据来支持你的诉求。
五、注意事项
保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管好所有与事故相关的证据材料，包括照片、视频、证人证言等，以备不时之需。
及时跟进：定期与交警部门沟通案件进展，了解逃逸车辆的查找情况和责任认定结果。
法律咨询：如果你在处理此类事故的过程中遇到任何法律问题或困惑，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
希望这些信息能对你有所帮助。在处理此类事故时，请保持冷静和耐心，积极配合交警部门的调查工作，以便尽快解决问题。