结论前置：在法律上，并未明确规定子女具体多少岁开始赡养老人，但一般而言，当子女成年（即年满18周岁）且具备经济负担能力时，若父母缺乏劳动能力或生活困难，子女就应当履行赡养义务。以下是对此问题的详细解析：
一、法律视角下的赡养义务
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第一千零六十七条第二款，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，当子女成年且具备经济能力时，若父母因年迈、疾病等原因无法维持正常生活，子女就应当承担赡养责任。
《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定：
- 该法第十四条明确规定了赡养人的义务，包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉，以及照顾老年人的特殊需要。虽然该法未明确“老年人”的具体年龄，但通常指60周岁及以上的公民。然而，这并不意味着只有达到60岁，子女才开始承担赡养义务。实际上，赡养义务的开始时间应根据父母的实际需求和子女的实际能力来综合判断。
二、赡养义务的实际履行
父母的实际需求：
- 赡养义务的开始时间并非固定不变，而是取决于父母的实际需求。如果父母在未达到通常认为的老年年龄（如60岁）时就因疾病或其他原因无法自理或生活困难，子女同样需要承担赡养责任。例如，父母因严重疾病导致无法工作，收入锐减，此时子女就应当提供经济支持和生活照料。
子女的实际能力：
- 子女在履行赡养义务时，也应考虑自身的实际能力。如果子女虽已成年但仍在接受高中及其以下学历教育，或者因非主观原因暂时无法维持正常生活（如失业、疾病等），可能暂时无法充分履行赡养义务。但这并不免除其在未来具备能力时履行该义务的责任。子女应在自身能力范围内，尽可能满足父母的需求。
三、赡养义务的内容与形式
经济供养：
- 子女应提供父母必要的生活费用，确保父母的基本生活需求得到满足。这包括食品、住房、医疗等费用。
生活照料：
- 子女应关心父母的生活起居，提供必要的照料和帮助。例如，协助父母进行日常活动、照顾父母的饮食起居等。
精神慰藉：
- 子女应关注父母的精神需求，给予父母关爱和陪伴。这包括与父母交流、倾听父母的诉说、陪伴父母度过重要时刻等。
四、法律后果与责任
如果子女不履行赡养义务，无劳动能力或生活困难的父母有权要求子女给付赡养费，并可以通过法律途径维护自己的权益。子女不履行赡养义务不仅可能面临法律责任，还可能对家庭关系和社会道德造成负面影响。
总结与建议：赡养老人是成年子女的法定义务，也是中华民族的传统美德。作为子女，我们应时刻关注父母的生活状况和需求，并在他们需要帮助的时候及时伸出援手。如果父母因年龄、健康等原因无法维持正常生活，子女应积极履行赡养义务，包括提供经济支持、生活照料和精神慰藉。如果你在赡养老人方面遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。