结论前置：假黄金制作证书和钢印的行为，根据具体情节和目的，可能构成违法甚至犯罪，主要涉及伪造证明文件、欺诈消费者以及可能涉及的诈骗罪等法律问题。
详细分析：
伪造证明文件：
- 法律背景：根据我国相关法律法规，伪造、变造或者买卖国家机关公文、证件、印章的，是违法行为。这里的“证件”包括但不限于各种证书、证明文件等。
- 具体行为：如果为假黄金制作证书和钢印，且这些证书和钢印具有证明黄金真伪或品质的功能，且被伪造或变造以冒充真实证书，那么这种行为就构成了伪造证明文件。
- 法律后果：根据情节轻重，可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事处罚（如有期徒刑、拘役等）。
欺诈消费者：
- 法律背景：消费者权益保护法规定，经营者不得对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传，不得欺诈消费者。
- 具体行为：如果将假黄金与伪造的证书和钢印一起出售给消费者，使消费者误以为购买的是真黄金，那么这种行为就构成了欺诈消费者。
- 法律后果：消费者有权要求退货、换货、赔偿损失等，经营者还可能面临行政处罚或刑事处罚。
诈骗罪：
- 法律背景：刑法规定，以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，构成诈骗罪。
- 具体行为：如果制作假黄金证书和钢印的目的是为了骗取他人的财物，且数额较大，那么这种行为就可能构成诈骗罪。
- 法律后果：根据诈骗数额和情节轻重，可能面临有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑事处罚。
法律建议：
- 遵守法律法规：无论是制作证书还是钢印，都必须遵守国家法律法规，不得伪造、变造或买卖国家机关公文、证件、印章。
- 诚信经营：在商业活动中，应秉持诚信原则，不得欺诈消费者或进行其他违法行为。
- 寻求法律帮助：如果对相关法律法规不了解或存在疑问，应及时咨询专业律师，以避免因无知而违法。
可能的其他情况：
- 如果制作假黄金证书和钢印的行为并未用于欺诈或非法占有目的，而是出于其他非恶意目的（如艺术创作、教学演示等），且未造成不良影响或损害他人利益，那么这种行为可能不构成违法或犯罪。但即便如此，也应谨慎行事，避免引起不必要的误解或纠纷。
总结：假黄金制作证书和钢印的行为，根据具体情节和目的，可能构成违法甚至犯罪。因此，建议遵守国家法律法规，诚信经营，并在必要时寻求专业律师的法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。