丈夫酒后滋事并对妻子实施家暴行为，妻子可以通过以下途径申请调解，同时需注意相关法律权益保护：

1. 向公安机关报案并申请调解
   根据《反家庭暴力法》第十七条，公安机关接到家暴报案后应当及时出警，制止家庭暴力，并按照规定调查取证、协助就医、鉴定伤情。在处理过程中，妻子可明确向民警提出调解请求，公安机关会视情况组织双方调解，或根据情节对丈夫出具《告诫书》（该文书可作为后续诉讼的证据）。
   注意：若丈夫存在持续家暴风险，妻子可同步要求公安机关协助申请人身安全保护令（见下文）。

2. 向基层调解组织申请调解
   妻子可向居住地的居委会/村委会、妇联或司法所提出调解申请。这些组织具有法定调解职能，会安排调解员介入，通过沟通、劝导等方式促使丈夫认识到错误并停止暴力行为。
   关键点：调解过程中需保留书面调解记录（如调解协议书），若丈夫拒不履行，可作为后续诉讼的依据。

3. 向法院申请人身安全保护令（无需以离婚为前提）
   若家暴行为已对妻子造成现实危险（如酒后失控、多次施暴），妻子可直接向居住地、家暴发生地或丈夫居住地法院申请人身安全保护令，禁止丈夫接触、骚扰、跟踪妻子，甚至可责令其迁出共同住所。
   流程提示：需提交伤情照片、报警记录、证人证言等证据，法院会在72小时内作出裁定（紧急情况24小时内）。

4. 同步考虑离婚诉讼及损害赔偿
   若调解无效且家暴持续，妻子可向法院提起离婚诉讼，并依据《民法典》第一千零九十一条主张离婚损害赔偿（需提供家暴证据，如医疗记录、告诫书、保护令等）。
   特别提醒：酒后滋事并非免责事由，家暴行为本身即构成法定离婚事由。

行动建议：

• 立即固定证据：拍摄伤情照片、保存医疗记录、录音录像（需合法）、要求目击者出具书面证言；
  
• 优先确保人身安全：若丈夫有极端倾向，立即离开共同住所并前往亲友家或庇护所；
  
• 调解与法律程序并行：调解不排斥后续诉讼，可同步推进以形成证据链。
  

家暴不是“家务事”，法律已提供多层次保护机制。如有具体证据或操作疑问，可进一步向我说明情况，我会协助分析证据效力及程序细节。