您好，关于您提出的“起诉日期是交材料还是交费那天”的问题，这实际上涉及到民事诉讼流程中的两个关键步骤：提交起诉材料和交纳诉讼费用。

首先，提交起诉材料是启动诉讼程序的第一步。您需要向有管辖权的法院立案庭递交诉状以及相关的起诉材料，如原告主体资格证明、证据目录及主要证据复印件等。这一步是确定案件是否符合立案条件的基础，法院会对提交的材料进行审查。

接下来，如果法院认为您的案件符合立案条件，会通知您在7日内交纳诉讼费用。诉讼费用包括案件受理费、申请费等，具体费用范围会根据案件类型和标的额等因素确定。交纳诉讼费用是诉讼程序中的一个重要环节，它标志着您正式承担了诉讼的法律责任，并且为法院的审理工作提供了必要的经费支持。

关于起诉日期的确定，它并不是以交材料或交费的那一天为准。实际上，起诉日期通常是以法院正式受理案件并出具受理通知书的那一天为准。在您提交起诉材料并交纳诉讼费用后，法院会进行进一步的审查，如果确认案件符合立案条件，就会出具受理通知书，并通知您案件已经正式受理。

因此，简单来说，交材料是启动诉讼程序的第一步，交费是确认承担诉讼责任并支持法院审理工作的必要环节，而起诉日期则是以法院正式受理案件并出具受理通知书的那一天为准。

希望这个解答能够帮助您更好地理解民事诉讼流程中的相关环节和规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。